Kirsten Tillisch博士
一个新出版的研究发现，通过酸奶经常被称为益生菌的有益细菌的妇女在许多地区显示出改变的脑功能，包括参与感官加工的那些。
UCLA研究人员现在有第一个证据表明食物中摄取的细菌可以影响人类的大脑功能。在早期对健康女性的概念验证研究中，他们发现，通过酸奶经定期消耗有益细菌的妇女展示了脑功能改变，两者在休息状态下以及响应情绪识别任务。
该研究由科学家们用UCLA的GAIL和Gerald Oppenheimer家族中心进行的压力和UCLA的Ahmanson-Lovelace大脑映射中心进行的科学家进行，出现在当前在线版的同行评审杂志的胃肠病学。
研究人员说，改变细菌环境或微生物会影响细菌环境或微生物群的发现可能会影响对未来研究的显着影响，这可能指出饮食或药物干预以改善脑功能的方式，以提高脑功能。
“我们中的许多人在我们的冰箱里有一个酸奶的容器，我们可能会享受享受，因为钙或因为我们认为它可能以其他方式有助于我们的健康，”加州大学州大卫队的大卫·格芬医学副教授Kirsten Tillisch博士说研究中的医学学院和潜在研究。“我们的研究结果表明，一些酸奶的内容实际上可能会改变大脑对环境的反应方式。当我们考虑这项工作的含义时，老话“你就是你吃的东西”和“肠道的感受”对新的意义。“
研究人员已知大脑向肠道发出信号，这就是为什么压力和其他情绪可以促进胃肠道症状。本研究表明，已怀疑的是什么，但直到现在只在动物研究中被证明是：信号以及相反的方式。
“再次，再次听到患者，他们从未感到沮丧或焦虑，直到他们开始与他们的肠道问题出现问题，”Tillisch说。“我们的研究表明，肠脑连接是双向街道。”
小型研究涉及36岁之间的女性18和55岁。研究人员将妇女划分为三组：一组含有多种益生菌组合的特定酸奶 - 细菌认为对肠道产生积极影响 - 每天两次四周;另一个团队消耗了一种乳制品，如酸奶，但含有益生菌;第三组根本没有产品。
在四周的学习期之前和之后，在休息状态和响应情感认可任务的妇女的大脑之前和之后进行的功能性磁共振成像（FMRI）扫描在休息状态下进行了看作。他们从中观看了一系列愤怒的人的照片或受到惊吓的面孔并将它们与其他相同情绪的其他面孔匹配。选择了旨在衡量情感和认知脑区的参与响应视觉刺激的参与，因为前以前的动物研究在肠道菌群中有联系的变化，以改变情感行为。
研究人员发现，与没有消耗益生菌酸奶的女性相比，那些确实在insula中表现出的活动减少的女性 - 这种过程和整合内部身体感觉，就像那些形成肠道的那些 - 和躯体感染的皮层情绪反应性任务。
此外，为了响应任务，这些女性在大脑中的广泛网络的参与减少，其中包括情感，认知和感官相关领域。另外两组的女性在该网络中表现出稳定或增加的活动。
在静脑扫描期间，消耗益生菌的妇女在称为前额叶皮质的蠕虫和认知相关领域的关键脑干区域之间的妇女之间存在更大的连接。另一方面，没有产品的女性展示了更大的Periagental灰色与情感和感觉相关地区的连接，而消耗非益生菌乳制品的群体介于两者之间。
Tillisch说，研究人员惊讶地发现，在许多领域可以看到大脑效应，包括参与感官加工的人，而不仅仅是与情感相关的领域。
信号从肠道发送到大脑的知识，并且他们可以通过饮食变化调节，这可能导致旨在寻找预防或治疗消化，精神和神经系统疾病的新策略的研究扩大，说埃默兰·梅尔，在加州大学大卫·佩芬医学院的医学，生理和精神病学教授和研究的高级作者。
“有研究表明，我们的用途可以改变肠道菌群的组成和产品 - 特别是具有高蔬菜，纤维饮食的人的纤维饮食具有不同的微生物群或肠道环境，而不是吃的人“Mayer说，脂肪和碳水化合物的典型西方饮食越高。“现在我们知道这不仅对新陈代谢产生了影响，而且影响大脑功能。”
UCLA的研究人员正在寻求精确定位由肠道细菌产生的特定化学品，这些化学物质可能会触发到大脑的信号。他们还计划研究胃肠道症状的人是否有膨胀，腹痛和改变的肠球，其消化症状有改善，与脑反应的变化相关。
与此同时，梅尔人指出，其他研究人员正在研究某些益生菌在酸奶中享有诸如焦虑的情绪症状的潜在益处。他说，也可能发现其他营养策略是有益的。
通过展示益生菌的大脑影响，研究还提出了抗生素反复疗法是否会影响大脑的问题，因为有些人已经推测。抗生素广泛用于新生儿重症监护单位和儿童呼吸道感染，并且这种抑制正常的微生物群可能对大脑发育的长期后果。
最后，随着肠道菌群的复杂性及其对大脑的影响更好地理解，研究人员可能会发现如何操纵肠内容物，以治疗慢性疼痛病症或其他脑相关疾病，包括潜在，帕金森病，阿尔茨海默病和自闭症。
Mayer说，在不久的将来，在不久的将来，答案将更容易通过不久的将来来到不久的将来，因为剖析了一个人的微生物群的成本更具常规，Mayer说。
该研究由Danone Research提供资金。Mayer曾在该公司的科学顾问委员会担任。三个研究作者（Denis Guyonnet，Sophie Legrain-Raspaud和Beatrice Trotin）由Danone Research雇用，并参与计划和执行研究（提供产品），但在分析或解释结果中没有作用。
出版物：Kirsten Tillisch，等人，“用益生菌的发酵乳产品消耗脑活动，”胃肠学，第144卷，第7期，第1394-1401.e4，2013年6月“; DOI：10.1053 / J.Gastro.2013.02.043
图像：加州大学洛杉矶分校新闻室
