食管，亦称食道，是消化管道的一部分，上面连接咽，下面连通胃，紧贴脊柱的腹侧，具有输送食物的功能。食管在平时呈扁平状，当有食物通过时便会扩大。食物并非靠着地球重力落入胃中，而是由食管壁的肌肉进行波浪般蠕动，将食物推入胃中的。那么食管的慢性炎症和家族史也是导致食管癌的主要因素吗？
其实中国得这个病，虽然是世界上占了46%到49%，那也就是说还有西方人得的病，西方人得食管癌是什么样，或者我们中国是不是也有一部分，这一部分是什么，就是因为可能是我们先天的，我们这个食管的结构有问题，可能我们有慢性的食管的良性疾病，这个占了一些小的比例。
比如西方人得了食管癌，他跟我们不同，西方人得了食管癌的这个癌细胞的类型，他不是我们食管本身的、原始的正常那个那一层丝滑的内膜的那个细胞类型，那为什么，是因为西方人得食管癌，往往是得了几十年，十几年的食管良性的炎症。
所以我们叫什么，叫反流性的食管炎，慢性的炎症，没完没了的刺激，刺激这个食管内层的丝滑的那层粘膜去，那层黏膜上的由这个正常的细胞演变成癌细胞，但我们中国人这样的不多见。
但是，有这样的问题就是常年的反流性食管炎，那什么叫反流，就是咱应该咽下去的东西，这个吃的东西，咽下去的水到胃里以后，你不能够一打嗝，咕蹬就全上来了，这样吃的食物，还有水来回来去的，在食管和胃里头这串门这是不行的。
咱们咽下去以后，应该在这个胃的这个是有个上嘴，这有个下嘴，我们进到胃里的东西不能让它再回去，它要在回去的话，如果要是反射厉害的时候，难受厉害，一下就吐出来了，或者一打嗝，怎么就把胃里头东西都给打嗝打出来了，那是不允许，那就是有病了，不是正常状态了。
所以，等于我们正常人吃下去的东西。然后在胃里头，在消化的过程当中，连带着胃里头的消化液，咱们都知道，胃里头产生的消化液是酸性的，所以这些东西，又在蠕动的时候，这个胃也在工作，把这个吃的东西整个的就给它搅拌成非常细腻的食糜。
这样的话就变成了这个稀稀的东西，再从胃里头蠕动到下头去进到小长肠里去了，但是它在这蠕动往小肠跑的时候，它这一个收缩，往小肠跑了2/3，有1/3它这一蠕动给挤到食管里去了。
这样的话慢性的对食管的刺激，导致了食管慢性炎症以后的癌变了，这是一类，还有一类就是家族史，也可以得食管癌，比如在我这做手术的这个病人里头，我做了将近33年的食管的手术，就有兄弟俩找我做手术，甚至找我做手术是父子俩，我也做过，就是哥俩同时住进来。
