肝癌病因及确切分子机制尚不完全清楚，目前认为其发病是多因素、多步骤的复杂过程，受环境和遗传双重因素影响。有研究表明，水源污染也可能导致肝癌的发生。
哪种水增加肝癌风险？肝脏的功能之一就是加工、过滤血液，而污染的水质会使得血液的质量降低，有害的物质在人体细胞内、血液中的长期积累，造成细胞组织的损害，形成肝炎、肝硬化，甚至引发癌变。饮用水因某些化学致癌物质和某种水藻的污染与肝癌的发生也有关系。已发现污染的水中有百余种致癌或促癌物质。
饮用水特别是沟塘水常被有机致癌物（如六氯苯、苯并芘、多氯联苯等）污染。我国沟塘水中有一种蓝绿藻可产生藻类毒素-微囊藻毒素，已证明是一种强的促癌剂。其实我们生活中很多小的细节都可能造成肝癌，肝癌的预防方法有哪些呢？
加强体育锻炼，增强体质；不要过多地吃咸而辣的食物，不吃过热、过冷、过期及变质的食物；年老体弱或有某种疾病遗传基因者酌情吃一些防癌食品，保持良好的精神状态。这也属于肝癌的预防措施。
防病毒感染，别乱吃药慢性肝炎患者肝癌的发生概率比畸形人高出100倍。普通人预防肝癌首先要防备感染乙肝、丙肝病毒；对于现代人来说，粗茶淡饭不仅是节俭美德，更重要的还是健康。生猛海鲜、生鱼、生肉可能会含有肝炎病毒，一旦食入，有可能导致急性肝炎的发生。
