肠癌或胃癌的形成不是一次不良饮食形成，而是日积月累导致。如果能早期重视自身不舒服，比如出现以下症状，很可能是胃部疾患，及时到医院检查：食欲不振、腹部不适等，类似胃炎、胃溃疡的症状，很相似；经常感觉胃痛，上腹部不舒服，有膨胀、沉重感，有时心窝部还会隐隐作痛；食欲减退、消瘦、乏力，甚至有恶心、呕吐、呕血、便血的现象。
如果已经患有胃肠癌，会有肠刺激症状和排便习惯改变，比如：大便习惯改变、大便细、稀薄有脓血，突然一 天几次或有血，鲜红的血或是浓黑色的血等，一旦出现这些在，都应及时去医院检查，及早治疗，或许就能阻止癌症的发生，但治疗远没有预防来的实际有意义。那么肠胃癌又该如何预防呢？
生活节制注意休息、劳逸结合，生活有序，保持乐观、积极、向上的生活态度对预防疾病有很大的帮助。做到茶饭有规律，生存起居有常、不过度劳累、心境开朗，养成良好的生活习惯；养成良好的生活习惯，戒烟限酒。烟和酒是极酸的酸性物质，长期吸烟喝酒的人，极易导致酸性体质。
保持乐观愉快的情绪。长期出现精神紧张、焦虑、烦燥、悲观等情绪，会使大脑皮质兴奋和抑制过程的平衡失调，所以需要保持愉快的心情；不要过多地吃咸而辣的食物，不吃过热、过冷、过期及变质的食物；年老体弱或有某种疾病遗传基因者酌情吃一些防癌食品和含碱量高的碱性食品，保持良好的精神状态。
可多摄入一些高纤维素以及新鲜的蔬菜和水果，营养均衡，包括蛋白质、糖、脂肪、维生素、微量元素和膳食纤维等必需的营养素，荤素搭配，食物品种多元化，充分发挥食物间营养物质的互补作用，对预防此病也很有帮助。
