2004年5月10日-小吃店再次出现：它们是低脂食品，因此我们忽略了它们，忽略了高卡路里计数。根据一份新的报告，现在，低碳水化合物产品也可能破坏我们的减肥努力。
六月，《消费者报告》（Consumer Reports）说，低碳水化合物版本的舒适食品-面包，面食和冰淇淋-所含脂肪和卡路里通常比普通版本多。
根据该报告，在过去五年中，已经有930种低碳水化合物食品被引入美国食品市场。该产品针对越来越多的试图通过减少碳水化合物来减肥的美国人。但是有一个陷阱。
报告说：“如今，许多充斥超市的低碳水化合物食品实际上可能在欺骗消费者，也就是说，通过破坏他们希望达到的减肥效果。”FDA争先恐后地想出如何解决这个问题的方法。
他们的发现中：
“低碳水化合物”标签毫无意义。在生产低碳水化合物产品中，糖被“异常高浓度”的糖醇，精制谷物和淀粉所取代，所有这些都是碳水化合物，有助于热量的摄入。由于这些“替代碳水化合物”在小肠中移动而没有被吸收，因此制造商从碳水化合物含量中减去它们。那是产品标签上列出的“净碳水化合物”数字。
但是，该净碳水化合物数是基于对全食物（例如全谷类，水果和蔬菜）进行的研究得出的，这些食物的成分和卡路里含量差异很大。
报告说，最初的低碳水化合物减肥计划-阿特金斯和南海滩-当人们限制富含碳水化合物的高热量食物，如面包，意大利面，大米，软饮料，薯片，饼干和水果时，就会起作用。
报告说：“实际上，缺乏低碳水化合物的垃圾食品可能对低碳水化合物的节食者来说是一个福音。”
这是您遵循低碳水化合物饮食并避免卡路里下降的方法：
吃全食物：每天吃40克碳水化合物，您可以吃半杯小扁豆，一杯胡萝卜，橙子和一片轻质的七粒面包-总共274卡路里。这些食物含有大量的天然纤维以及大量的维生素和矿物质。从低碳水化合物的休闲食品中摄取40克，可能会为您提供1,440卡路里的热量和其他营养。
仔细阅读产品标签上的卡路里和脂肪含量。
报告说，无论碳水化合物的数量如何，都应将食物当做对待。不要一次坐着吃五个低碳水化合物的巧克力棒。您不会一次吃五个普通的巧克力棒，或者至少不要以减肥为目标！
