吹捧姜黄
在本周于伦敦举行的儿童白血病会议上也进行了姜黄研究。
姜黄是芥末色的香料，常用于亚洲烹饪。它有助于提高热量。
它也用作天然橙橙色染料，食用色素和化妆品。印度传统医学称为阿育吠陀（Ayurveda），也使用姜黄作为药物。
芝加哥伊利诺伊理工学院的研究生物学家Moolky Nagabhushan及其同事说，在亚洲，儿童白血病的发病率远低于美国。
儿童白血病的病因尚不清楚。
Nagabhushan的研究小组认为饮食可能是造成亚洲和美国之间白血病病例中某些差异的原因，因此研究了有关姜黄的各种研究。
他们发现，这种香料通过减少某些危险因素的影响而降低了儿童白血病的风险。
姜黄的活性成分姜黄素似乎很重要。而且，姜黄和姜黄素耐受性良好。
研究人员认为，有一天，姜黄素和姜黄素可能会被添加到成人，儿童和婴儿的食物中，以帮助预防儿童白血病和其他癌症。但是首先，必须确定正确的剂量。
美国国家癌症研究所正在研究姜黄和姜黄素的作用。
同时，不要尝试一次吃桔子，香蕉和姜黄。使该特定组合变得美味可能是一个真正的烹饪挑战。
