饮食行为检查
在十位厌食症患者中，有九位是女性，大多数是青春期，青少年或年轻人。
研究表明，因饮食失调而住院的三分之一妇女在出院后两年内复发。
在神经性厌食症住院期间，已有心理症状和体重改善的记录。Sysko及其同事在《美国临床营养杂志》 8月号中写道，但尚不清楚饮食是否会出现类似的改善。
为了测试这一点，研究人员在早餐时给了12名住院的厌食症妇女和12名没有饮食失调的妇女喂了相同数量的卡路里，然后在午餐时进行了无热量的测试。
测试餐包括一个大的草莓酸奶奶昔。研究参与者被告知要喝自己喜欢的饮料。厌食症患者在住院初期和体重减轻后都接受了测试。
非厌食症研究参与者最终喝了大约一半的奶昔，摄入了大约500卡路里的热量。在治疗早期，厌食症患者在测试餐时摄入了约145卡路里的热量，后来在治疗中摄入了240卡路里-仍然不到没有神经性厌食症的女性所摄入的热量的一半。
在两次测试餐中，住院患者摄入的热量要少于他们在定期监督的午餐中摄入的热量。
Sysko说：“这些患者的饮食行为没有像他们在治疗其他方面那样得到改善，这说明住院结束后继续护理的重要性。”
必须跟进
美国国家饮食失调协会发言人桑德拉·克伦伯格（Sondra Kronberg）表示同意。她告诉WebMD，体重增加只是厌食症治疗的第一步。
她说：“恢复某人的体重当然是治疗的必要方面，因为饥饿的大脑不会对治疗产生良好的反应。”“但是，解决导致这种疾病的潜在情绪问题以及使人很难变得更好的行为问题也至关重要。那真的不可能在一两个月的治疗中完成。
克龙伯格说，如今，保险或其他医疗保险很少支付比这更长的住院时间，而且可能无法提供重要的后续护理。她是纽约州韦斯特伯里市饮食失调者治疗和转诊中心的主任和联合创始人。
克伦伯格说，风险很高，因为神经性厌食症的死亡率高于其他任何精神疾病。
她说：“有人为您选择食物的医院计划与现实世界有很大的不同。”“在医院里，患者可以遵守或不遵守。这些是他们仅有的两个选择。但是在现实世界中，他们在食物方面面临不断的选择。由于厌食症，思维过程变得根深蒂固，以至于您在几个月的治疗中所学到的知识可能无法与大脑多年来一直告诉您的内容相提并论。”
