脂肪酸可能会延缓眼部疾病
这项研究发表在《眼科学档案》上，涉及1992年至1998年入学的4,500多名年龄在60至80岁之间的男女。在研究开始时，参与者填写了一份问卷，详细列出了他们定期食用的食物并接受了AMD检查。
在调整了消耗的总卡路里，年龄，种族和吸烟史等因素后，研究人员发现，摄入主要来自鱼类的omega-3脂肪酸含量最高的人患AMD的可能性降低了39％。与吃最少鱼的人相比，吃最多或至少两份或更多份烤鱼或烤鱼的人患AMD的风险也低39％。
少吃鱼的人似乎也享受其中一些好处。研究表明，每周进食超过4盎司的烤鱼或烤鱼的人患AMD的风险也降低了35％。
来自马里兰州罗克维尔市与年龄有关的疾病研究小组的研究人员进行了这项研究，他们说omega-3脂肪酸可以通过多种方式降低AMD的风险，例如促进健康的血管功能，影响基因转变的途径。打开和关闭，并减少炎症。
研究人员说，与先前有关omega-3脂肪酸和AMD的研究一起，研究结果表明，改变饮食以包括更多富含omega-3脂肪酸的食物可以降低患该病的风险。
