叶酸缺乏的人很少
松井说，只有不到5％的美国人血液中的叶酸含量极低，以至于他们被认为缺乏维生素B。
那是因为自1996年以来，美国政府已要求在谷物，面粉，面食，大米和其他谷物产品中添加叶酸，以确保孕妇获得足够的维生素，以防止某些先天性缺陷。
在菠菜和萝卜青菜，柑橘类水果，干豆，肝脏和许多其他食物等多叶绿色蔬菜中，叶酸含量也很高。
过敏，哮喘和叶酸
过敏症专家Cascya Charlot医师对WebMD表示，这项发现足够吸引人，足以证明可以确定补充叶酸是否确实可以预防哮喘和过敏的干预性研究。
夏洛特（Charlot）是布鲁克林过敏和哮喘护理的医学主管。
她说：“那里可能有东西。”“现在我们需要看看用叶酸治疗是否可以减轻症状。”
该研究是最早表明叶酸可以预防过敏和哮喘的研究之一，但是其他一些研究（也是初步研究）表明，补充叶酸可能会在某些人群中促进过敏性疾病。
去年十月，杜克大学的研究人员报告说，出生前暴露于高水平叶酸的小鼠在生命早期罹患过敏性疾病的风险增加。
研究人员认为，过去二十年来哮喘的急剧增加可能至少部分与增加孕妇补充营养的努力有关。
夏洛特说，看似矛盾的发现突出了对更多研究的需求。
她说：“似乎这里有些东西，但显然我们并不真正了解发生了什么。”
