辣椒减肥研究
UCLA研究员艾米·李（Amy Lee）医师在会议上介绍了这一发现，尽管DCT在结构上与辣椒中的辣椒素具有相关性，但它并没有产生这种作用。
李说，研究人员从51名男性和女性开始，但以33名男性结束，在考虑了辍学之后。所有的人都是肥胖的，并且每天只吃800卡路里的流食替代餐。她说，低热量的分配是辍学的主要原因。
节食者被随机分配服用3毫克或9毫克剂量的安慰剂胶囊或DCT，而不知道他们正在服用。
在研究开始时和四个星期后，研究人员在测试了400液体卡路里的膳食后，测量了节食者的新陈代谢率及其能量消耗（或热量产生）。
李说，与服用安慰剂的人相比，服用9毫克胶囊的人的能量消耗或热量产生增加，脂肪燃烧增加。
节食者的建议
希伯说，这项研究中使用的DCT类型在市场上不可用。
他说，但是如果某人想获得类似DCT的潜力，可以在他们的菜肴中加入辣椒香料。
他说，作为燃烧卡路里的一种方式，这不是主要策略，而是附加手段。希伯说：“我将其与绿茶和咖啡因归为一类。”
不过，他认为没有不利的一面。他说，DCT“没有被吸收到体内。它并没有摆脱肠子。”
