4月29日，星期一（健康日新闻）-在不吃肉和奶制品的情况下，吃鱼，鸡，橄榄油和其他富含omega-3脂肪酸的食物-所谓的地中海饮食-可能有助于老年人保持他们的健康。一项新的美国大型研究表明，记忆力和思维能力敏锐。
研究人员利用参加全国性中风研究的参与者的数据，从平均年龄为64岁的17,000多名白人和黑人男女中收集了饮食信息。
参与者还参加了测试，以衡量他们的记忆力和思维（认知）技能。研究人员报告说，在研究的四年中，有7％的人在这些技能上出现了问题。
来自阿拉巴马大学伯明翰分校和希腊雅典大学的首席研究员Georgios Tsivgoulis博士说：“在这项基于人群的大型研究中，对地中海饮食的更严格遵守与发生认知障碍的风险降低有关。”
没有证据表明在饮食上存在种族或地区差异。齐夫古利斯说，但是，饮食并没有帮助糖尿病患者避免智力下降。
齐夫古利斯说：“地中海饮食的益处也可能在不同疾病的人中有所不同。”
Tsivgoulis指出，由于没有针对痴呆症的明确治疗方法，因此人们采取任何可能的措施来延迟症状的发作，例如改变饮食习惯，都是非常重要的。
该报告发表在4月30日的《神经病学》上。
去年发表在该杂志上的一项较早的研究表明，富含omega-3的食物可能会通过影响大脑中特定物质的含量来帮助预防老年痴呆症。
纽约市西奈山老年痴呆症研究中心副主任山姆·甘迪博士说，这项最新研究“进一步支持了地中海饮食的益处。”
他建议，该重要论文应用于指导临床实践。
甘迪说：“减少阿尔茨海默氏病的最佳方法是每周进行30次，每次三分钟的快步走或举重，以最大化精神活动和地中海饮食。
他说：“这是目前我们掌握的维持心理功能的最佳方法。”
在研究中，研究人员发现，遵循地中海饮食的人出现思维和记忆问题的可能性降低了19％。对于黑人和白人参与者，这一发现都是相同的。
唯一的例外是患有糖尿病的参与者中有17％。研究人员发现，在这些人当中，地中海饮食似乎并未阻止人们思考和记忆方面的困难。
尽管该研究发现，在遵循地中海饮食的人群中，这些早期痴呆症状的发生率较低，但并未建立因果关系。
齐夫古利斯说，需要进一步的研究来将这些结果推广到其他人群，并确定地中海饮食如何对精神状态发挥神经保护作用。
