2018年5月9日，星期三（HealthDay News）-美国卫生官员周三报道，与受污染的长叶莴苣相关的大肠杆菌暴发导致了28多例疾病。
迄今为止，已经报道了总共149例由大肠杆菌O157：H7的强毒株引起的病例。根据美国疾病控制与预防中心的报告，在加利福尼亚州也有1人死亡。
疾病预防控制中心疾控中心副主任马修·怀斯（Matthew Wise）最近说：“现在有很多证据表明，所有这些疾病都是通过（亚利桑那州）尤马地区生长的长叶莴苣以某种方式联系在一起的。”
疾病预防控制中心说，又有四个州-佛罗里达州，明尼苏达州，北达科他州和德克萨斯州-受到疫情的打击，使受影响的州总数达到29个。
疾病通常很严重。该机构指出，在CDC掌握的129名患者中，有64名（50％）需要住院治疗。
该机构说：“这比大肠杆菌O157：H7感染的住院率更高，通常约为30％。”“卫生官员正在努力确定为什么这种菌株导致更高比例的住院治疗。”
该机构说，除了在加利福尼亚州记录的死亡外，还有17名患者出现了肾衰竭的危险形式。
各州的案件总数为：阿拉斯加，8岁；亚利桑那州，8岁；加利福尼亚，30岁；科罗拉多州2；康涅狄格州2；佛罗里达州1；乔治亚州，5岁；爱达荷州，11岁；伊利诺伊州2；肯塔基州1；路易斯安那州1；马萨诸塞州3；密西根州4岁；明尼苏达州，10岁；密西西比州1；密苏里州1；蒙大拿州，8岁；新泽西州，8岁；纽约，4岁；北达科他州2；俄亥俄州，3岁；宾夕法尼亚州，20岁；南达科他州，1；田纳西州1岁；德克萨斯州，1；犹他州1；弗吉尼亚州1；华盛顿，7岁；威斯康星州2。
FDA协调的暴发应对和评估网络主任Stic Harris说，在阿拉斯加的一个监狱中发生的大肠杆菌病被追溯到在哈里森农场种植的生菜。
哈里斯强调，其他地区的农场也可能受到影响。
哈里斯说：“我们正在调查其他数十个领域，作为（污染的）切碎的长叶莴苣的潜在来源。”
4月份，疾病预防控制中心（CDC）警告美国人扔掉他们可能在商店购买的任何生菜。该机构将警告范围从切碎的长叶莴苣扩大到任何形式的生菜。
在与一些新疾病有关的信息促使卫生官员警告不要食用来自爆发疫情的尤马（Yuma）的各种长叶莴苣后，这项全面的咨询报告发布了。
该机构还警告餐馆不要向顾客提供生菜。
该机构在警告中说，尽管被污染的长叶莴苣被认为源于尤马地区，但“产品标签通常无法识别生长区域；因此，如果您不确定长叶莴苣的生长地，则将其丢弃。” 。
据农产品市场协会称，已知在加利福尼亚州沿海和中部，佛罗里达州和墨西哥中部种植的长叶莴苣没有受到威胁。
Wise解释说，基因测试表明，与暴发有关的大肠杆菌菌株会产生特定类型的“志贺毒素”，从而导致更为严重的疾病。
怀斯说，这是自2006年爆发以来最大的产生志贺毒素的大肠杆菌疫情，爆发与加州萨利纳斯山谷生长的菠菜有关。
在这种情况下，污染物被追溯到距牧场一半半英里的附近溪流。哈里斯说：“这些牛自由地徘徊在溪流中，在牧场上也发现了这种毒株。”“也有野猪来回奔跑。”
CDC强调，大肠杆菌病可能非常严重，甚至致命。
通常，疾病会在“吞下细菌后平均三到四天出现。多数人会出现腹泻（经常流血），严重的胃痉挛和呕吐。”
对于大多数人来说，恢复将在一周之内发生，但更严重的情况会持续更长的时间。
该机构说：“如果您有大肠杆菌感染的症状，请咨询您的医生，并将您的疾病报告给当地的卫生部门。”
