享用一杯红酒的另一个理由是？新研究发现，红酒和葡萄籽提取物均可以预防蛀牙，为科学家开发纯天然牙齿保护产品提供了新的机会。
在美国化学学会（ACS）的农业和食品化学杂志上发表的一项研究详细介绍了研究人员如何测试以不同方式改变的红酒对引起蛀牙和牙龈疾病的细菌群落（称为生物膜）的影响。
生物膜特别难以杀死并形成牙菌斑并产生酸，从而损害牙齿。美国牙科协会建议，对抗牙菌斑和牙垢堆积的最佳方法是定期使用牙线，用氟化物牙膏冲牙，甚至使用抗微生物漱口水。
但是，ACS在最近的新闻稿中指出，这些努力仅部分有效，特别是对称为牙结石或牙垢的硬斑块（牙龈炎的主要原因）有效。漂洗有时还会改变牙龈的颜色并改变口味，导致人们以推荐的程度使用它们。
另一方面，人们对一杯或两杯红酒之以鼻。根据这项研究，研究人员培育出了几种由实验室传播的，引起牙齿疾病的细菌秃as，以生物膜的形式出现。然后，他们对这些测试生物膜进行了各种液体处理，包括酒精和纯净的红酒，加有葡萄籽提取物的红酒以及酒精含量为12％的加标水。
有趣的是，研究人员发现，与加标的水相比，红葡萄酒，尤其是提取的红葡萄酒在溶解生物膜方面明显更好，这表明，起这种作用的是葡萄酒而不是酒精。
这项研究增加了越来越多的证据，表明红酒对您的健康有益。过去的研究表明，红酒中的白藜芦醇是一种有效的天然抗炎剂，每天可以喝一杯以帮助维护健康，甚至预防某些非常特殊的癌症。
其他研究认为，红酒甚至直接影响一个人的寿命。但是，此后的研究认为可能并非如此。
5月21日，发布了详细介绍这些发现的ACA新闻稿。
