根据发表在《神经免疫药理学杂志》上的一项新研究，肉桂是一种常见的食品香料和调味材料，可能会阻止帕金森氏病的发展。
首席研究员卡利帕达·帕汉（Kalipada Pahan）在新闻稿中说：“肉桂在全世界已被广泛用作香料已有数百年历史。“这可能是阻止帕金森氏病进展的最安全方法之一。”
帕金森氏病在美国和加拿大影响了约120万人。它在整个人体中缓慢发展，并且是由重要的化学神经递质多巴胺的损失引起的。
症状包括震颤，运动缓慢，四肢僵硬和步态或平衡问题。
尽管有15％的患者在50岁之前被诊断出疾病，但通常认为该疾病是针对老年人的疾病，在60岁以上的人群中有每100人受到影响。
肉桂（Cinnamonum cassia）和原始锡兰肉桂（Cinnamonum verum）是美国可以买到的两种主要肉桂，它们可能是减缓这种变性疾病的关键。
帕汉指出：“肉桂在肝脏中代谢为苯甲酸钠，苯甲酸钠是一种FDA批准的药物，用于治疗与高氨血症有关的肝代谢缺陷。”
研究人员称，尽管上述两种肉桂都代谢成苯甲酸钠，但锡兰更纯净，因此使用起来更好。
这项研究将肉桂粉喂给患有帕金森氏病（PD）的小鼠，研究人员发现它可以阻止帕金森氏病和脑内帕金森和DJ-1的流失-已知这种蛋白会在PD患者的大脑中减少。
总体而言，他们发现肉桂可以逆转PD小鼠大脑中发生的生物力学，细胞和解剖学变化。
帕汉总结说：“了解这种疾病的作用对于开发保护大脑并阻止PD进程的有效药物很重要。”
他们的下一步是将这些发现转化为PD患者。
这项研究得到了美国国立卫生研究院的资助。
