剑桥研究人员说，家养猪吃剩剩饭没有问题，节省食物浪费来喂养牲畜甚至可以拯救大量的巴西森林和热带稀树草原。但是，为了保护这些受威胁的环境，欧洲联盟将需要取消对猪遗嘱喂养的禁令。
这项禁令最初是在2002年在整个欧盟实施的，当时有一位英国农民非法将未经烹煮的食物垃圾喂给他的猪，造成口蹄疫（FMD）的爆发，这种口蹄疫是一种高度传染性的病毒性疾病，在许多野生和家养丁香中均很常见。有脚的动物。但是来自剑桥大学的研究人员建议，如果欧盟取消对“热处理”食物垃圾的禁令并利用其技术，以将剩菜安全地转化为猪饲料，那么多余的谷物和大豆可以节省大约180万公顷的土地。据新闻稿称，这种猪饲料为基础。
剑桥大学动物学系研究负责人伊拉斯姆斯·祖尔加森说：“在口蹄疫爆发之后，不同的国家对相同的情况，相同的证据做出了相反的结论。”在发布中。他说：「在东亚的许多国家，我们有一个工作模式，可安全使用厨余作为猪饲料。这是一个受到严格管制和密切监控的系统，可回收食物垃圾并生产对环境影响小的低成本猪饲料。
研究人员补充说，由于欧盟每年估计产生1.025亿吨餐厨垃圾，因此，回收用于动物的“垃圾”可以提供一种对环境无害的解决方案。另一方面，在日本，将近35％的食物垃圾已经被回收为动物饲料。
在他们的研究中，研究人员调查了欧盟猪肉的当前土地使用情况，欧盟厨余的可用性，并比较了以饲喂厨余与谷物饮食为基础的猪生产的猪肉的数量和质量。他们利用这些数据建立了一个模型，该模型可以说明如果解除了猪禁令并回收了厨余垃圾，可以节省的土地数量。
分析显示，欧盟每年生产约2150万吨猪肉，即每人34公斤猪肉。此外，全世界有75％的农业用地被牲畜生产所占用，其中大部分用于种植用于动物食品的谷物。实际上，仅欧盟猪肉一项，就在整个南美地区就占了120万公顷的土地用于大豆生产。随之而来的是，如果农民使用汁代替大豆基猪饲料，他们可以节省土地并节省资金。
猪是杂食性动物；在野外，它们会吃任何可能觅食的东西，从蔬菜到其他动物尸体，自一万年前被人类驯化以来，它们就一直被当作食物浪费。实际上，与现代欧盟系统中使用的谷物饲料相比，Swill实际上为猪提供了更为传统的饮食， zu Ermgassen补充说。“最近的一项调查发现，英国25％的小农户承认非法向其猪饲喂未煮熟的食物垃圾，因此事实是，从疾病爆发的角度来看，当前的禁令并不是特别安全。喂食未经烹煮的食物垃圾是危险的，因为猪可以从生肉中感染疾病，但是支持规范使用经热处理的will草的系统则没有相同的风险。”
研究人员得出结论，重新引入猪饲喂意愿也可以帮助抵消不断增长的粮食需求。他们的发现最近发表在《食品政策》杂志上。
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