担心您最近一直在吃所有的超级美餐吗？害怕因为糖尿病而变得体重增加或更糟？现在，研究人员说，经常喝西柚汁可以帮助减轻高脂饮食的不良后果。
这至少是根据最近发表在《 PLOS ONE》杂志上的一项研究得出的，该研究详述了用水稀释的纯西柚汁如何帮助控制体重增加，甚至可以控制小鼠的胰岛素抵抗。
加州大学伯克利分校的约瑟夫·纳波利（Joseph Napoli）领导这项研究的安德烈亚斯·斯塔尔（Andreas Stahl）解释说：“葡萄柚汁中有许多活性化合物，我们并不总是了解所有这些化合物如何起作用。
研究人员在最近的一份新闻稿中说，他们受到启发去研究葡萄柚汁的代谢作用，因为这种水果长期以来被称为脂肪燃烧器，没有什么具体的证据。
这组作者说：“相对而言，很少有人类研究在良好控制的实验中检查过柚子或柚子汁本身对代谢的影响，这些研究产生了有趣但矛盾的结果。”
为了纠正这种情况，他们将小鼠随机分为六组，包括只喝水的对照组。其余五组喝葡萄柚汁的小鼠得到的混合物用水稀释后的浓度不同。然后，他们长期食用高脂饮食。
令人惊讶的是，研究结束时，研究人员发现葡萄柚汁组的重量比水组的重量减轻了18％。出乎意料的是，葡萄柚汁似乎也与血糖水平降低13-17％和胰岛素水平降低3倍有关。
斯塔尔说：“我对这一发现感到惊讶。”“我们甚至再次检查了葡萄糖传感器的校准，并且一次又一次地得到了相同的结果。”
“我们看到了有关营养的各种骗局，”那不勒斯补充说。“但是，这些结果基于对照实验，值得进一步研究柚子汁的潜在健康特性。”
