NASA的科学家正在Orion飞船上研制可以吃早餐的特殊食物宇航员。
尽管国际空间站（ISS）上的机组人员可以从大约200种食物中进行选择，并且有足够的空间容纳其他食物，但猎户座飞船的食物和补给品空间却有限。而且由于深空任务无法依靠补给的航天器，宇航员将需要拿走他们需要的一切并将其带回地球。
乘员还应限制Orion的质量，因为更重的航天器将需要更多的燃料和能量。
考虑到这些条件，美国宇航局的科学家正在创建各种食物棒，这些食物棒将帮助机组保持健康的体重，而不会增加航天器的质量。食物吧充满热量，很容易代替一顿早餐。
“当您有700到900卡路里的东西时，无论它处于什么形状，它都会有一定的质量，因此我们研究了如何通过减少包装和重量来节省一些质量。 “与乘员一起存储乘员在Orion早期航班上早餐所吃的东西，” Orion卫生与医疗技术副主管Jessica Vos在一份声明中说。
“当您考虑在猎户座进行为期数周的任务时，只给机组人员提供一包早餐食品将帮助我们限制需要存放它们的空间。”
太空站的工作人员从多个热稳定包装中消费物品，这些物品是经过热处理以破坏有害微生物和酶的食品。另一种选择包括可水化包装，其中在飞行前将食品中的水分除去以减轻重量，然后在食用前重新添加。
早餐时，猎户座乘务员可以从各种口味中进行选择，例如橘子蔓越莓和烧烤坚果，午餐和晚餐时，他们可以从ISS乘员所吃的类似食物以及食物加热器中准备饭菜。
但是，除了食物棒的热量密度外，科学家们还在努力了解它们如何影响乘务员的士气。
美国宇航局约翰逊太空中心高级食品技术团队的食品科学家塔基亚·西蒙斯在同一份声明中说：“目前没有满足我们需求的商业酒吧。”“因此，我们必须努力设计出对船员有用的产品，同时努力实现多年的保质期。”
