新的研究发现葡萄抗晒伤的抗性和紫外线损伤的标记减少。
最近发表在美国皮肤科学院学报中发表的人类研究发现，消费葡萄保护免受紫外线（UV）皮肤损伤。[1]研究受试者表现出对晒伤的抗性增加，并且在细胞水平下紫外线损伤的标记减少。[2]在称为多酚的葡萄中发现的天然成分被认为是对这些有益效果的负责。
该研究在阿拉巴马大学进行，伯明翰大学，由主要调查员克雷格·埃尔穆特，M.D，调查了消耗整个葡萄粉 - 相当于每天2.25杯葡萄的影响 - 从UV光线的光电沸腾14天。通过测定24小时后诱导可见光辐射的阈值剂量在捕获葡萄之前和之后测量对UV光的对紫外线的皮肤响应掉两周。最小的红斑剂量（MED）。葡萄消费是保护的;需要更多的紫外线暴露来导致葡萄消耗后晒伤，MED平均增加74.8％。[1]皮肤活组织检查分析表明，葡萄饮食与降低的DNA损伤有关，皮肤细胞死亡率较少，炎症标志物的降低，如果未选中，一起会损害皮肤功能，可能导致皮肤癌。[2]
据估计，5名美国人将在70岁时发展皮肤癌。[5]大多数皮肤癌病例与来自太阳的紫外线辐射有关：约90％的非梅兰瘤皮肤癌和86％的黑色素瘤。此外，估计90％的皮肤老化是由太阳引起的。
“我们看到了具有葡萄消耗的显着的光保护作用，我们能够识别出现的分子途径 - 通过修复DNA损伤和促炎途径的下降，”埃尔梅茨博士说。“葡萄可以作为可食用的防晒霜，除了局部防晒产品外还提供额外的保护层。”
参考：
“膳食表葡萄在人类中防止紫外线照相：1.临床评价“由Allen S.W.橡木，MD;鲁纳谢菲，博士; Mahmoud Elsayed，MD; Sejong Bae，博士; Leah Saag，CRNP;凯西L.王，MD; Mohammad Athar，Phd和Craig A. Elmets，MD，1月20日2021年，美国皮肤科学院学报.DOI：10.1016 / J.JAAD.2021.01.035“膳食表葡萄在人类中防止紫外线照相：2.分子生物标志物研究“由Allen S.W.橡木，MD;鲁纳谢菲，博士; Mahmoud Elsayed，MD; Bharat Mishra，MS; Sejong Bae，博士;斯蒂芬巴恩斯，博士; Mahendra P. Kashyap，PHD; Andrzej T. Slominski，MD，PHD;兰登S. Wilson，BS; Mohammad Athar，Phd和Craig A. Elmets，MD，1月20日2021年，美国皮肤科学院学报.DOI：
10.1016 / J.Jaad.2021.01.036“皮肤癌事实和统计”1月26日2021年1月26日，皮肤癌基础网站.URL
