即食沙拉，也被称为鲜切或袋装沙拉，自20世纪80年代初的欧洲引进以来稳步增强。预计这一人气将增长，标志着新鲜食品行业的机会。
随着该行业的动态增长，新疾病的数量也是如此。根据植物疾病的新评论，这种增加的原因有很多。首先，这些季节性产品在同一专业农场中每年在五到六个周期的高度作物密度下生长，缺乏足够的作物旋转和适用的杀菌剂短缺。
几种莴苣品种的易感性在意大利的即食地区用意大利（种族1）和日本（种族2和3）分离株的意大利人工地接种。 sp。在试验结束时，Lactucae表达为疾病指数（DI 0-100）（来自Gilardi等人。2014).
此外，国际贸易将庄稼从原始环境中移到外国土壤，在那里遇到新疾病。在某些情况下，非常低的种子污染水平可以导致新地理区域新疾病的快速出现，导致严重损失，扰乱环境的生物均衡，有时发动毁灭性的流行病。
气候变化也是一种威胁，因为它与全球化相互作用以影响植物病原体的发展和传播。上升温度也降低了植物对病原体的抵抗力，这意味着必须重新评估疾病控制策略以解决新的温暖温度。这些新病原体通常也具有对高温的偏好。
在公开通道中“即食沙拉作物：植物病原体天堂，“玛丽亚洛瓦蒂科大学玛丽亚罗瓦蒂科·戈里诺和安吉洛加里波第讨论了新兴疾病，如叶片枯萎的新种族，以及叶斑的越来越多的外观，以及当前管理实践的效果。他们还对未来的疾病管理进行了实用的建议。
参考：“即食沙拉庄稼：1999年7月25日，Giovanna Gilardi和Angelo Garibaldi，Giovanna Gilardi和Angelo Garibaldi，植物病，植物病，植物病理到2019年7月25日。
10.1094 / PDIS-03-19-0472-FE
