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吃什么可以预防乳腺癌?乳腺癌饮食怎么吃?

2021-01-25 01:38:35来源:医生在线

乳腺癌和饮食其实是有关系的,某些不良的饮食习惯很可能就会造成乳腺癌的发生。所以,要远离乳腺癌就应该从日常饮食做起,吃什么可以预防乳腺癌?

1、西兰花。西兰花显着功效是防癌抗癌,尤其是预防乳腺癌方面,西兰花含有比大白菜、番茄、芹菜都高的维生素C,还能供给丰富的胡萝卜素,起到阻止癌前病变细胞形成的作用,抑制癌肿生长。据美国营养学家研究,菜花内还有多种吲哚衍生物,此化合物有降低人体内雌激素水平的作用,可预防乳腺癌的发生。西兰花可以生吃,也可以稍微清蒸或炒一下。

2、三文鱼。三文鱼是医学上制作鱼肝油的原料之一,鱼肝油含有丰富的维生素D等,研究发现,服用鱼油补剂至少10年,可以使乳腺癌风险大大降低。其机理是,鱼油中的欧米伽3脂肪酸具有消炎作用,有助于防止乳腺癌。另外,沙丁鱼或金枪鱼等深海肥鱼也具有类似功效。

3、大豆。对女人而言,大豆是一种非常神奇的食物。天然大豆和用它制成的大豆制品中都含有异黄酮成分,异黄酮是一种非常重要的植物雌激素,它能抑制人体内的酪蛋酸激酶的活性,从而有效抑制癌细胞的生长。此外,异黄酮还可以平衡女人体内的雌激素水平,保护乳腺健康,也能预防乳腺癌。

4、海带。现代营养学研究也发现,海带中所含的热量较低,而胶质和矿物质含量较高,所以食用后易于消化吸收,还有抗老化的功效,而且完全不用担心吃了它会发胖。