预防肝癌哪些食物能吃？要想更好的做好对于肝癌疾病的预防，那么一定要注意自己的日常饮食营养健康，多吃一些对于预防肝癌疾病有效的食物，这样可以更好的做好对于肝癌疾病的预防，下面跟小编一起看下肝癌预防饮食注意事项有哪些呢？
1、吃胡萝卜柑橘：蔬菜和水果对肝脏的保护作用是由其中的维生素、矿物质、纤维等之间的相互作用产生的。绿叶蔬菜、胡萝卜、土豆和柑橘类水果的预防作用最强。专家建议，每天应吃五种或五种以上的蔬菜水果，包括早晨喝一杯果汁，上、下午各吃一片水果，正餐时再吃两份以上蔬菜。
2、喝铁观音：闽南人爱喝茶，董博士说，这对防肝癌很有益，尤以闽南一带常见的铁观音为好的，雨前龙井也不错。
3、吃奶制品：医学研究证明，在控制喝酒的情况下，如果每天食用奶制品，包括牛奶及酸奶等，患上肝癌的几率将大大减少。目前小孩已经养成了食用奶制品的习惯，但成年人中食用奶制品的还为数不多，需要加以改进。
4、多吃“三笋”：三笋，即竹笋、莴笋和芦笋，专家提示日常多吃这三种食物，可降低肝癌的发生率，而且还美味可口。
5、不吃发霉食物：春季，食物极易发霉。而发霉食品中的黄曲霉毒素为致肝癌物质，致癌所需时间最短仅为24周，因此食物应妥为存放，一旦发霉就应立即丢弃，尤其是黄豆、花生、红薯、甘蔗等，切不可再食用。此外，花生油同样不宜久贮，如果发现产生哈喇味就不宜食用。否则不仅味道不好，更重要的是会导致癌症。
6、不吃或少吃腌菜：酸菜、咸菜、咸鱼等腌菜爽口开胃，接下来天气热了，食欲不好，许多人更喜欢以腌菜下饭。但腌菜中含有较多量的亚硝胺，实验证明与肝癌的发生有关，不吃或少吃。
