高脂饮食降低老年痴呆症的风险
在美国神经病学协会年会上提出的这项研究包括117名患有老年痴呆症的人和356名无痴呆症的人；年龄均在65岁以上。
要求参与者或其家人填写详细的问卷，询问他们40多岁和50多岁时的饮食习惯。
研究表明，那些高脂饮食的人患阿尔茨海默氏病的风险略低，在这些饮食中，脂肪至少占其每日卡路里的39％。同样，那些饮食中富含亚油酸的人（亚油酸至少占其每日卡路里的6.6％）患有精神错乱的可能性要低约45％。
“但是当我们通过参与者的ApoE e4基因状态查看参与者时，事情真的变得很有趣，” Debanne告诉WebMD。她说：“在40-59岁年龄段摄入大量亚油酸似乎增加了患有ApoE e4的人的[阿尔茨海默氏病]风险，并降低了没有该基因的人的风险。”
研究人员希望进行进一步的研究，以弄清楚为什么“良好的脂肪酸”对于具有该基因的人来说似乎是不健康的。
