2014年6月11日-根据最近的一项研究，在多种植物性食品中发现的一种物质可能会改善患有心脏病和糖尿病风险的人的血糖。
研究人员发现，富含植物抗氧化剂（称为多酚）的饮食可以降低血糖。抗氧化剂存在于黑巧克力，绿茶，咖啡和特级初榨橄榄油等食物中。
首席研究员Lutgarda Bozzetto，医学博士说，研究中的人觉得饮食很容易坚持。Bozzetto在意大利那不勒斯费德里科第二大学任职，并在2014年欧洲动脉粥样硬化学会大会上介绍了这项研究。
她告诉Medscape：“对于这些高危患者来说，这是一种现实的饮食习惯。”
一项又一项的研究吹捧了咖啡，绿茶和黑巧克力的好处。这些食物中的抗氧化剂可以帮助降低患心脏病和糖尿病的风险，预防某些癌症，甚至对大脑有帮助。
Bozzetto说，早期研究表明，富含多酚的饮食可能有助于改善人体代谢糖的方式。
在这项新研究中，有45名超重或肥胖的人遵循以下四种饮食之一：
低omega-3脂肪酸和多酚的饮食（与典型的美国饮食一致）富含omega-3脂肪酸的饮食，富含多酚的饮食包含omega-3脂肪酸和多酚的饮食（含量低于第3组）在为期8周的研究中，那些富含omega-3脂肪酸的饮食的体重减轻了。但是，富含多酚的饮食可以使血糖和胰岛素水平进一步改善。研究人员还注意到，胰腺在富含多酚饮食的人群中的工作方式有所改善。
Bozzetto说，多酚的这种作用类似于许多糖尿病药物。它不仅可以帮助治疗糖尿病，还可以帮助预防糖尿病。需要进行更多的研究，但是富含植物抗氧化剂的饮食却充满了健康的营养。
由Medscape Medical News的Michael ORiordan报道。
