2014年12月8日，星期一（健康日新闻）-一项新的研究表明，从内衬化学双酚A（BPA）的罐中吃食物可能会导致血压升高。
BPA以前与多种疾病有关，包括心脏病，儿童发育问题和高血压。该化学品广泛用于从塑料瓶和食品容器到牙科填充物和收银机收据的产品中。研究人员说，在罐头中，BPA用作衬里。
韩国首尔国立大学医学院环境健康中心主任Yun-Chul Hong博士说：“我们发现喝两种罐装饮料会使收缩压增加5 mm Hg。”
从角度来看，他说收缩压增加20毫米汞柱会使患心脏病的风险加倍。收缩压数字始终是血压读数中给出的两个数字中的第一个。
他说：“由于这些结果证实了其他研究的结果，因此医生和患者，特别是那些患有高血压或心脏病的患者，应注意食用罐装食品或饮料时血压升高的潜在风险。”
先前的研究表明，容器中的双酚A可以浸入食品和饮料中。
由于BPA的作用类似于激素雌激素，Hong认为它与与雌激素敏感的心脏细胞和血管相互作用时会升高血压。
为了进行这项研究，Hong的团队有60名年龄在60岁以上的男女，分别喝了三罐或玻璃瓶装的豆浆。研究人员在喝豆浆两小时后评估了参与者的血压和心率，还测试了他们的尿液中的BPA。
尿液测试显示，与从玻璃瓶饮用的人相比，从罐中饮用的人的BPA增加了1600％。研究人员说，之所以选择豆浆进行测试，是因为它没有已知的会升高血压的成分。
该报告于12月8日在线发表在《高血压》杂志上。
美国化学理事会的聚碳酸酯/ BPA全球小组的史蒂芬·亨特斯（Steven Hentges）对这项研究的结论提出了异议。
“这项研究”声称BPA ...亨特斯在新闻稿中说：“可能会构成重大的健康风险”，这是对这些发现的严重夸大，严重损害了公共卫生，与政府科学家多年的研究背道而驰。
Hentges说，对全球BPA安全性的研究表明它是安全的。“例如，美国食品药品管理局去年用一个明确的词回答了这个问题：“双酚A安全吗？”：“是的，”他说。
美国神经毒理学和神经系统疾病研究所所长兼创始人史蒂文·吉尔伯特（Steven Gilbert）对此表示反对。
他说：“他们应该从罐头衬里中取出双酚A。”“我们需要找到更安全的选择。”
吉尔伯特说，他特别关注儿童接触双酚A的情况，因为它会影响身心发育。他说，例如，双酚A与男性乳房发育症（男性乳房发育）有关。
吉尔伯特说，双酚A也与行为问题，肥胖症和2型糖尿病有关。他补充说，其他研究也将这种化学物质与乳腺癌和前列腺癌以及心脏病和肾脏疾病联系在一起。
他说，尽管在这项研究中观察到的血压升高很小，但可能是由于BPA引起的。他说：“如果他们的血压显示出更强劲的变化，那就太好了。”
吉尔伯特说，限制双酚A消耗的最佳方法是吃新鲜或冷冻食品，并寻找不含双酚A的水瓶。
