2018年8月28日星期二（健康日新闻）-一项新的研究表明，从饮食中减少碳水化合物的人可能会缩短寿命。
研究人员使用近25,000名美国人的数据，发现每天吃掉最少碳水化合物的四分之一人在未来六年内死亡的风险也更高。具体来说，他们因心脏病，中风和癌症而死亡率更高。
该研究于周二在德国慕尼黑举行的欧洲心脏病学会年会上发表。
尽管这项研究无法证明因果关系，但专家们说，研究结果突出了这种饮食或任何“极端”饮食方式对长期健康的潜在影响。
低碳水化合物饮食通常包括吃很多蛋白质，主要是肉和奶制品，而少吃蔬菜，水果和谷物。Atkins和Keto饮食是这种饮食方式的两个例子。
实际上，没有参与这项新研究的注册营养师康妮·迪克曼（Connie Diekman）说，实际上，本月初发表的一项研究将高碳水化合物和低碳水化合物饮食与较早死亡联系在一起。
在该研究中，研究人员发现，美国人通常食用适量的碳水化合物，即每日卡路里的50％至55％，平均寿命最长。
迪克曼强调，这些研究都没有证明人们饮食中的碳水化合物含量是长寿的关键因素。
但是她说，这再次表明，节制是最明智的做法。
迪克曼（Diekman）表示：“如果您想保护自己的健康，并努力预防疾病，最好的建议是避免极端饮食习惯，并着重于动植物食物来源的平衡。”圣路易斯华盛顿大学。
该研究的首席研究员特别警告低碳水化合物饮食。波兰罗兹医科大学的Maciej Banach博士在一份声明中说：“低碳水化合物饮食在短期内可能对减肥，降低血压和改善血液（糖）控制很有用。”
“但是，”他补充说，“我们的研究表明，从长远来看，它们与任何原因导致的死亡风险增加以及因心血管疾病，脑血管疾病和癌症导致的死亡风险增加有关。”
赫斯特说，在减肥和保持健康方面，至关重要的是要改变饮食习惯，让自己长期坚持下去。
在医学会议上提出的研究应被认为是初步的，直到发表在同行评审的期刊上。
