一项新研究发现，适量的咖啡消费不会导致脱水。
由英国伯明翰大学运动与运动科学学院的研究人员进行的这项研究认为，咖啡不会脱水，如果适量食用，咖啡可以满足每日所需的液体摄入量。
先前的研究表明，咖啡因是一种温和的利尿剂，这使人们相信他们每天的咖啡剂量会导致排尿过多。本研究表明，适量的咖啡摄入量不会对人体产生任何此类影响。
“尽管缺乏科学证据，但人们普遍认为，喝咖啡会导致脱水，应避免或减少咖啡以保持健康的体液平衡。我们的研究旨在确定在正常的生活条件下定期饮用咖啡是否有害于饮者的水合作用，”该研究的主要作者，博士研究员索菲·基勒说。
该研究基于对咖啡爱好者和喝咖啡的人的数据。约有50名男性参与者被要求完成研究的两个阶段。在第一阶段中，每天给男人喝四杯（200毫升）咖啡或水，持续三天。随后是10天的“清除期”。在第二阶段，要求喝咖啡较早的参与者喝水，反之亦然。
研究人员在两个实验中测量了参与者的水分含量，发现体内水分含量没有差异。
Sophie Killer表示：“我们发现饮用普通咖啡的男性每天摄入适量的咖啡，每天四杯，与水的摄入量相比，在广泛的水分指标上没有显着差异。”新闻发布。“我们得出的结论是，应更新公共卫生领域中有关咖啡和脱水的建议，以反映这些发现。”
该研究发表在《 Plos One》杂志上。
喝咖啡与帕金森氏病（PD）的发生率显着降低有关。这种饮料还与减少常见类型皮肤癌的风险和增加长期生存机会有关。
