一项新的研究发现，高盐摄入的肥胖青少年比同龄人更快。
端粒是位于染色体末端的帽，可保护染色体上的遗传信息。端粒的长度可以使人了解细胞的衰老。先前的研究表明，过了不健康的生活方式，吸烟甚至抑郁都会缩短端粒的长度。在当前的研究中，研究人员发现盐的摄入量与端粒较短之间存在联系。
这项研究的主要作者，医学院小儿科副教授朱海东说：“减少钠的摄入量，特别是如果你超重或肥胖，可能会减慢在心脏病发展中起重要作用的细胞衰老过程。”佐治亚州乔治亚州奥古斯塔市的摄政大学乔治亚州立大学
这项研究是针对766名年龄在14至18岁之间的青少年进行的。研究人员根据每天的钠摄入量将参与者分为两组。高盐摄入的青少年每天摄入约4,142毫克，而低钠组的青少年则从饮食中摄入2,388毫克/天。美国心脏协会建议人们将钠的摄入量限制为每天1500 mg。
研究人员发现，属于高盐摄入组的超重或肥胖儿童的端粒比同龄人短。
朱在新闻稿中说：“即使在这些相对健康的年轻人中，我们也已经看到了高钠摄入量的影响，这表明高钠摄入量和肥胖症可能协同作用，加速细胞衰老。”
该研究在美国心脏协会的2014年流行病学与预防/营养，体育活动与代谢科学研讨会上进行了介绍。
根据疾病控制与预防中心的数据，高盐摄入量不仅限于青少年，而且会影响各个年龄段的人，年龄在2岁及以上的美国人平均每天的钠摄入量为3,436毫克/天，远远高于盐摄入量由AHA推荐。
Arecent的研究说，吃太多的盐与2010年全世界230万人的死亡有关。
