一项新的研究表明，每天吃一个鳄梨可以降低超重或肥胖个体的坏胆固醇水平，从而保持心脏健康。
通过研究45个21-70岁的个体，研究人员发现，与美国平均饮食相比，他们将低密度脂蛋白（LDL）（即所谓的“坏胆固醇”）降低了13.5mg / dL。虽然中度脂肪的低密度脂蛋白的摄入量确实较低（8.3 mg / dL），低脂饮食的低密度脂蛋白（7.4毫克/分升），但鳄梨的饮食被证明是最有效的。
此外，每天鳄梨显然会使医生远离，因为它还可以带来更健康的血液测量，例如总胆固醇，甘油三酸酯，少量的低密度脂蛋白和非高密度脂蛋白胆固醇。这是因为鳄梨用不饱和脂肪酸代替了传统饮食中的饱和脂肪酸，这会增加不良胆固醇水平并增加患心血管疾病的风险。
资深研究作家彭妮·克里斯·埃瑟顿（Penny M. Kris-Etherton）在一份声明中说：“我们需要集中精力让人们吃对心脏有益的饮食，其中包括鳄梨和其他富含脂肪的营养丰富的食物。”
虽然，这说起来容易做起来难。在美国，大多数人不定期食用鳄梨，如果食用鳄梨，则含有不健康的食物，例如薯片（鳄梨调味酱），它们的卡路里和钠含量很高。但是，研究人员指出，可以将这种水果与其他营养食品一起食用，例如沙拉，蔬菜，三明治和瘦蛋白食品（鸡肉或鱼）。
考虑到心脏病是男女死亡的主要原因，而不是癌症，这一点很重要。根据美国疾病控制与预防中心（CDC）的数据，在美国，每年约有60万人死于心脏病-这是每四名死亡中的一名。
除了对心血管有积极作用外，先前的研究表明，鳄梨还含有某些微量营养素和生物活性成分，它们可能在降低心脏病风险方面起着另外的作用。因此，与其每天去吃一个苹果，不如尝试一个鳄梨。
该发现在《美国心脏协会杂志》上有进一步描述。
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