据报道，一名英国青少年曾是“挑食者”，由于他的垃圾食品饮食，已经失去了视力，并遭受了巨大的听力困扰。
这份发表在《内科医学年鉴》上的报告说，尽管这个14岁的男孩“通常情况良好”并且“没有采取任何处方”，但还是向家庭医生抱怨疲倦。
这位少年在15岁时开始失去听力，并被称为耳鼻喉专家。不久后，他的视力出现问题，但MRI扫描和一次眼科检查当时未发现任何诊断。
在接下来的两年中，他的视力一直在恶化。这位少年在17岁时的视力已经达到20/200（在美国和英国被认为是法律盲人）。
当发现这名少年有视神经问题时，测试没有指出任何确凿的理由。验血也证实他缺乏维生素B12和铁，并接受了B12注射治疗。
尽管给予了营养补充，他的视力并没有进一步改善。这使医生决定进一步调查他的饮食习惯。
根据该孩子在英国布里斯托尔的初级保健医生的报告，当专家检查了该少年的营养习惯后，该少年被禁止饮用酒，烟草或非法药物。
根据美国国家广播公司（NBC）的新闻报道，研究人员指出，该患者承认自小学以来就不会吃某些食物。取而代之的是，他每天都会从附近的炸鱼和薯条店里吃薯条，然后每天on着香肠，火腿，白面包和普林格尔斯。
在排除造成视力丧失的各种原因之后，他们确定他患有“营养性视神经病”，这是营养不足如何损害人的细胞神经的案例。
作者指出，营养不足会加剧视力和听力问题，但在发达国家，这种视力问题的“纯粹饮食原因”并不常见。
在高中生的情况下，一些基本营养素和矿物质（包括B营养素和铜）的营养不足，很可能是造成视力和听力障碍的原因。
营养不良造成的视神经损害“如果及早发现，可能是可逆的”。研究人员说，如果不及时治疗，可能导致永久性失明。但是，眼镜也无济于事，因为无法用镜片来调节神经损伤。
高中生进行了补充饮食，以帮助预防进一步的视觉缺陷，并被暗示可以解决饮食问题。
研究人员说，“挑食者”确实患有分析家所说的“回避限制性食物摄入障碍”，这种分析归因于成年人，他们远离特定的颜色，质地和其他主观属性，导致无法满足适当的饮食习惯。营养和活力需求。
这项研究的主要作者，布里斯托尔医学院的眼科医生Denize Atan博士强调指出，卡路里摄入和BMI并不是一个人营养状况的可靠标志。
Atan和她的小组指出，鉴于“垃圾食品”的广泛消费和缺乏营养食品的选择，以及如果不加强素食以避免避免维生素B12不足，素食主义者的存在将日渐普遍，这种情况在未来将越来越普遍。 。
研究小组建议，饮食史应作为任何常规临床评估的一部分，例如了解患者的吸烟和饮酒量。这将有助于避免对营养性视神经病变的误诊。如果在早期就被诊断出，该人可能会完全从避免回避性食物摄入障碍中恢复过来。
