爱丁堡大学的一项新研究表明，橄榄油中发现的某种化合物具有预防脑部癌症发展的能力。
这项发表在《分子生物学》杂志上的研究表明，这种被称为油酸的化合物可以支持某种细胞分子的产生，从而有助于防止致癌基因在细胞中起作用。
爱丁堡大学生物科学学院的主要作者格拉克扬·米奇里夫斯基博士在新闻稿中说：“我们的发现确实表明油酸可以支持实验室生长的细胞中抑制肿瘤分子的产生。”“进一步的研究可以帮助确定橄榄油在大脑健康中的作用。”
在这项研究中，研究人员在实验室中使用人类细胞提取物和活细胞研究了油酸对miR-7细胞分子的潜在作用。油酸是包括在称为脂肪酸的营养素组中的油性物质。miR或microRNA因其在调控细胞功能中的作用而闻名。 miR-7在大脑中活跃，并有助于抑制致癌蛋白质的形成。
研究人员发现，油酸对细胞蛋白MSI2具有某种影响，阻止其阻止miR-7的产生。这样，油性物质支持miR-7的产生，这有助于防止肿瘤的形成。
尽管他们取得了积极的发现，研究人员指出，现在尚无法确定饮食中食用橄榄油是否可以帮助预防脑癌。但是，他们的研究结果可能为开发基于橄榄油中防癌化合物的新疗法铺平道路。
橄榄油是从整个橄榄中提取的液态脂肪。这种油被认为是所谓的地中海饮食的关键成分。先前的研究表明，橄榄油与地中海饮食有关的心脏病发病率较低。经常食用橄榄油还可以降低全因死亡率和几种慢性病的风险。
