对于许多人来说，新的一年是一种采用新习惯作为对个人健康的重新承诺的时候。新热情的健身脂肪包装进入健身房和杂货店的商店充满了购物者渴望尝试新的饮食。
但是，科学证据是否支持对这些饮食制造的索赔？在2019年12月26日发布的一篇文章中，新英格兰医学杂志Johns Hopkins Medical神经科学家Mark Mattson，Ph.D.的结论是间歇性禁食。
间歇性禁食的好处。
Mattson研究了25年的间歇性禁食的健康影响，并在大约20年前通过它，写道，“间歇性禁食可能是健康的生活方式的一部分”。Mattson的Johns Hopkins大学医学院神经科学教授称他的新文章旨在帮助澄清间歇性禁食的科学和临床应用，这些方法可以帮助医生指导想要尝试患者的患者。
他说，间歇性禁食饮食通常分为两类：每日时间限制喂养，每天缩小到每天6-8小时，所谓的5：2间歇性禁食，其中人们将自己限制在一个中等 - 每周两天大餐。
一系列动物和一些人类研究表明，禁食和饮食之间的交替支持蜂窝健康，可能是通过触发古老的适应性对代谢切换的食物稀缺的时期。这种开关发生在细胞使用它们的快速可访问的糖基燃料的商店时，并在较慢的代谢过程中开始将脂肪转化为能量。
Mattson表示，研究表明，这种开关改善了血糖调节，增加了对胁迫的抵抗力，抑制炎症。因为大多数美国人每天吃三餐加零食，他们不经历开关或建议的好处。
在文章中，Mattson指出，两种动物和人们的研究发现间歇性禁食也降低了血压，血脂水平和休息心率。
Mattson说，证据还安装了间歇禁食可以修改与肥胖症和糖尿病相关的风险因素。南部曼彻斯特NHS大学医院的两项研究获得了100个超重妇女的基金会信托表明，5：2的那些间歇性禁食饮食失去了与限制卡路里的女性相同的重量，但在胰岛素敏感性和腹部减少的措施做得更好脂肪比卡路里减少群体中的脂肪。
最近，Mattson说，初步研究表明，间歇性禁食也可以使大脑健康受益。四月多伦多大学的多中心临床试验发现，220年健康的非饮食维持了两年的卡路里限制饮食，显示了在认知测试电池中改善了内存的迹象。虽然需要更多的研究来证明间歇性禁食对学习和记忆的任何影响，但Mattson说，如果发现该证据，禁食 - 或药物等同于模仿它的药物 - 可能提供可以避开神经变性和痴呆症的干预措施。
“我们在一个过渡点，我们很快就会考虑在与健康饮食和锻炼的标准建议中添加关于医学课程的间歇性禁食的信息，”他说。
Mattson承认研究人员“不完全理解代谢切换的具体机制，”有些人不能或不愿意坚持“到空腹方案。但他认为，通过指导和一些耐心，大多数人可以将它们纳入他们的生活。身体需要一些时间来调整到间歇性禁食，并且超越伴随它的初始饥饿和烦躁之外。“患者应该被告知感觉饥饿和烦躁是常见的，最初通常经过两周后经过身体和大脑习惯于新习惯，”马特森说。
为了管理这个障碍，Mattson表明，医生建议患者在几个月内逐渐增加禁食时期的持续时间和频率，而不是“冷酷的火鸡”。与所有生活方式发生变化一样，Mattson表示，对于医生来说，重要的是，他们可以了解他们可以传达潜在的利益，危害和挑战，并提供支持。
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Rafael de Cabo，博士，博士学位，博士，国家老年历史研究计划研究所翻译Gerontology分公司是公布审查的共同作者。
这项工作得到了国家卫生研究院衰老研究所的Intramural研究计划的支持。
