棕色大学的一项新研究揭示了消耗很多葡萄柚或橙汁的白人患有小但显着提高了25年的恶性黑素瘤的风险。
普罗维登斯，罗德岛（棕色大学） - 医师已知一段时间，众所周知，叫做牛头伦的化合物使皮肤对曝光更敏感。储脂胶在柑橘类水果中丰富。这些事实在科学文献中记录在科学文献中，在轶事中是显而易见的关于石灰挤压的调酒师，晒伤的手或孩子们的阳光灼热的刺激性脱落在下巴下。
在临床肿瘤学杂志杂志的新研究中，基于棕色大学Alpert医学院和罗德岛医院的研究人员检查了柑橘消费是否可以提出潜在的健康风险。他们在两种大型样品中发现了超过10万名白人和女性的大型样品，是葡萄柚的高消耗和较小程度的橙汁与稍微较高的恶性黑色素瘤的风险有关。
结果，作者强调，并不意味着柑橘消费是有害的。相反，吃了很多柑橘的人可能会考虑采取额外的防止阳光曝光的预防措施，例如使用高SPF防晒霜或覆盖。领导作者邵伟吴博湾研究员和高级作者博士博士，皮肤科部主席，与大卫奥伦斯坦的大卫·奥伦斯坦关于该研究的其他方面。
你是如何衡量这个协会的关于衡量这个关联的？主要结果是什么？
SW：在两种成熟的美国队列的队列研究中，在24-26岁以上随访，我们展示了柑橘消费和恶性黑素瘤风险之间的一致阳性关联，这种潜在的致命形式的皮肤癌。研究中检测的柑橘类水果（即橙子和葡萄柚）是美国人口中最多的柑橘类水果（占市场的90％以上）。我们使用了经过验证的问卷来收集有关柑橘产品和其他食品消费的信息。黑素瘤两年一次地自我报告并通过病理报告证实。然后我们使用统计分析来估计与膳食消费相关的黑素瘤的风险，适用于其他已知的黑色素瘤风险因素和潜在混淆。
与那些每周消耗不到两次的人相比，每天消耗总体柑橘的人每天1.6或更多次消费1.6或更多次。这是一个有趣的发现，并且可能对公共和临床实践重视，因为柑橘产品的消耗是普遍的，并且已知柑橘产品含有光活性化合物（例如，呋喃序或牛肝籽）。
为什么当橘子或葡萄柚汁没有时，你认为葡萄柚和橙汁有很大的关联吗？
AQ：光活性化合物的浓度在水果的不同部分中变化。它恰好发生在橘子中，纸浆与这些化合物更富有。在葡萄柚中，它是围绕纸浆的纤维材料。
SW：在新鲜水果中可能存在较高的呋喃替马林斯，与加工果汁中的果皮和纸浆。工业加工可以减少加工食品中某些化学品的数量，导致与健康结果的不同协会，以消耗新鲜和加工食品。例如，在我们的研究中，新鲜的葡萄柚显示出与黑色素瘤的重要关联，而葡萄柚汁则没有。然而，食物的消费水平也很重要。虽然橙汁含有较低水平的呋喃啉，但其消费水平在人口中非常高 - 比其他柑橘产品高出几倍，从而解释其与黑素瘤风险的不太明显但仍然具有重要意义。
为什么，首先，您认为柑橘可能与皮肤恶性黑素瘤有这种关联吗？
SW：生物和流行病学研究均证明了牛肝胶（一组Furocoumarins）的光释细胞，天然存在的化学品富含柑橘产品等植物。具体而言，对皮肤疾病的脂碱引发的光化学疗法和使用含糖醛的商业产品的应用已经与恶性黑素瘤的风险增加有关。然而，无论是富含性富含性的食物（即柑橘产品）的消耗是否可能与皮肤恶性黑素瘤的风险增加有关。我们的研究结果表明，富华富醛食物的消费与妇女和男性的恶性黑素瘤的风险有关。
如果橘子是健康的食物，你是否对吃了很多柑橘的人有建议，在阳光下花很多时间？
AQ：这项工作并不表明我们担心柑橘消费。实际上柑橘消耗对维生素C和其他非常健康的属性非常重要。然而，人们需要意识到当他们消耗含有这些光活性化合物的某些水果和蔬菜时，他们需要更加小心，特别是在接下来的几个小时内，特别是第二天或两个。这只是小心他们获得消耗后的紫外线辐射。
这些化合物的半衰期在您的系统中可达48至72小时。你没有意识到它，但你实际上是照片反应。有些人可能会注意到他们更容易燃烧。通过在其细胞中发生的光化学反应，它们是破坏的DNA。
相同的指导方针[像往常在阳光下]适用：SPF 30至50的防晒功能与FDA称之为广泛的频谱特性，这阻止了UVA和UVB辐射;在正确的设置，特别是午间和宽带帽子的光保护衣服。
进一步研究方面需要什么？
AQ：我们正在看一群人。这些是卫生专业人士，虽然这是一个优势，因为它们非常擅长报告自己的行为。其中一些结果可能不适用于大众人口。这项研究需要复制。
当然，我们不能进行干预我们将人们归功于Sun加上Psoralen Intake。
它不仅仅是发现这些光活性化合物的柑橘消耗。它们也被发现在其他食物中。我们正在开发进一步的数据集并试图更好地理解哪种其他食物类型可能与皮肤癌的风险相关联。
我们也在寻找其他类型的皮肤癌，例如鳞状细胞癌和基础细胞癌。
最后，我们在生物学水平所做的工作试图了解这些化合物的哪种特定类型是促进皮肤癌发展的致病药物。还有很多东西要来。也许我们可以找到一种方法可以安全地从橙汁中取出。
出版物：绍威吴，等，“柑橘消费和皮肤恶性黑素瘤的风险”，临床肿瘤学，2015年6月29日; DOI：10.1200 / JCO.2014.57.4111
