每天喝多少酒容易患上肝癌？有报道中称研究者对全球范围有关饮食、体重、体力活动和肝癌的34项相关文献进行了综合分析，总共涉及了820万名参与者，其中有2。45万人患有肝癌。得出强有力的证据表明，每天摄入45克酒精以上，相当于三杯酒，就可能导致患上肝癌。
世界癌症研究基金会建议，酒精的日摄入量，男性不要超过两杯，女性则不要超过一杯。此外，还要保证每天至少30分钟的体育运动。
酒伤肝的观念已深入民心，酒的主要成分酒精（乙醇）进入人体后只有10%自肠胃排出，90%则需通过肝脏代谢，而代谢所产生的中间产物乙醛对肝细胞有直接的毒害作用，乙醛可使肝细胞反复发生脂肪变性、坏死和再生，而导致酒精性肝病，包括酒精性脂肪肝、酒精性肝炎、肝纤维化和肝硬化，进而有发展成肝癌的倾向。
那究竟喝多少才适宜？因个体对乙醇和乙醛的代谢存在差异，不同人种、不同个体基因型存在差异，乙醛脱氢酶的含量和活性不尽相同，因此对饮酒的耐受量会有很大的不同。对于洲际人来说，建议每天乙醇摄入量勿超过20克，酒精摄入量（克）=饮酒量（毫升）×酒精浓度×0.8。在这个范围内饮酒，换算成50度的白酒就是1两，相当于一瓶（600ml）啤酒的量，此外，有研究表明，每多饮用10克酒精（大约相当于一杯酒精饮料），患肝癌的风险将会增加约4%。
