判断胃癌的症状时，贫血往往和黑便同时存在。黑便呈柏油状，我们也叫柏油便，这是因为正常的胃里的细胞2-4天就完成一个脱落和再生的过程，癌细胞也是一样的，这些脱落的细胞会被我们排出体外，但癌细胞里也有血管，所以胃癌的人往往会出现黑便的情况。
特别提醒大家，长期消化不良的症状如不及时治疗，就会加重为浑身乏力、消瘦、贫血、营养不良等症状。但是这又是难排查是否患有胃癌的一个情况，因为其他许多原因也会造成贫血（如压力大、挑食厌食、不当减肥等），所以做好预防才是防止胃癌的关键。一旦体重无故变轻就应该及时去医院检查，这并非多此一举，反而很明智。
在吃猪肝、红薯、红心火龙果、血豆腐或者铁补充剂等情形下，出血黑色或深色大便是非常正常的。但如果排除掉这些情况还有黑便产生，甚至直接就是排出带血的大便，就应该考虑是否为胃癌的可能性。胃癌患者的肠胃内经常会有少量出血的症状，如不加以重视，就会加重病情。
胃癌是如何预防的？少食或不食腌制食品，以减少亚硝胺前身物质的摄入。食品保藏以冰箱冷藏为好。多食蔬菜水果。适当增加豆类食物和牛奶，以及鲜鱼肉蛋，提倡食用大蒜、绿茶。少食烟熏、油炸、油煎的鱼、肉，以红烧或清蒸为好。低盐饮食，减少食盐摄入量。改变不良饮食习惯，按时进食，避免暴饮暴食，避免进食过硬的食物，进食不宜过快、过烫。不饮烈性酒，不吸烟。精神开朗，情绪乐观。有慢性胃病的患者要及时治疗，定期进行检查。对高发区及高危人群进行胃癌及癌前病变的普查普治。
