食道癌都是吃出来的吗？这些饮食习惯易引食道癌！

导语：中国是食管癌患者较多的国 家，在我国癌症死亡率中排第4位。食管癌与饮食密不可分，以下4个饮食习惯的人，更易患食管癌！ 喜欢吃烫食的人经常吃温度特别高的食物的人，则是食管癌的高发人群。食管黏膜正常的耐受温度在40℃~50℃范围内，如果超过这个温度，就会刺激食管，损伤食管里面的粘膜。虽然粘膜有很强的修复能力，但是如果长期反复的损伤，也会导致粘膜癌变，终究成为食管癌。总喝酒经常饮酒会加速食道癌的发生，因为酒精刺激会灼烧食管黏膜，上次灼伤的还没好全又喝酒，被伤害的黏膜无法恢复，久而久之就癌变了。喜欢吃腌制品的人有一些人特别喜欢吃腌制品，而腌制品往往含有大量的亚硝酸盐，而亚硝酸盐则是致癌的很危险的物质。这就是为什么食管癌的发病人群有很明显的地区因素。因为有一些地方的人群，普遍都喜欢吃腌制品而导致的。吃饭特别快的人有一些人却是喜欢狼吞虎咽，一口饭还来不及嚼烂就吞下去了，所以这些颗粒粗糙的饭菜容易损伤食管黏膜上皮，引发急性炎症，久而久之，很可能转为慢性炎症，增加食管癌风险。食管是食道癌发生的地方。所有的食物都要经过食管，食物在食管内成团，有序进入胃内消化。因此，一定要细嚼慢咽，不要吃过热、过硬和刺激性强的食物。否则口腔、食管和胃黏膜都会被损害，从而诱发此病。再次强调，烫食进嘴，别超45度，麻辣烫火锅偶尔吃就好，别一顿接一顿的，伤胃伤食管还容易尿酸高。