植物提取物可抑制宿醉
在这项研究中，研究人员比较了在喝酒前五个小时给55名健康的年轻人服用一剂花椒提取物或安慰剂的效果。
每个人在开始喝酒前四个小时都吃晚餐，然后在接下来的四个小时中选择以下一种酒精饮料：伏特加酒，杜松子酒，朗姆酒，波旁威士忌，苏格兰威士忌或龙舌兰酒。
允许参与者在四个小时内每公斤体重最多喝1.75克酒精，这相当于普通饮酒者在沉重的一夜饮酒（5-10杯）中所消耗的酒精。在以前的研究中，这种酒精含量也与宿醉症状有关。
第二天早上，对这些人的生命体征进行了测量，并评估了九种主要宿醉症状的严重程度（恶心，头痛，食欲不振，口干，酸痛，虚弱，肌肉震颤，腹泻和头晕）。
研究表明，当男人服用膳食补充剂时，宿醉的九种症状中的三种-恶心，口干和食欲不振-明显减轻。与安慰剂相比，服用补充剂后男性的整体健康状况平均得分也更高（从零到六，从6.5到3.10，其中六分是最差的）。
此外，研究人员发现一种指示炎症的蛋白质（称为C反应蛋白）的水平与宿醉严重程度密切相关，与服用刺梨提取物相比，服用安慰剂的人这种蛋白质的水平高40％。
杜兰大学研究人员杰夫·威斯（Jeff Wiese）写道：“虽然最好的预防方法显然是戒酒，但与酒精有关的损害已有充分记录，合理的目标是减轻宿醉的影响。”新奥尔良及其同事在6月28日的《内科医学档案》上发表了文章。
研究人员说，基于这项研究，花椒提取物对降低宿醉严重程度的有益作用值得进一步研究。
