2005年1月3日-吃过多快餐的人体重增加，更容易出现糖尿病的早期迹象。
这是对超过3,000名美国黑人和白人的一项研究得出的结论。参与者报告了他们15至30岁的快餐就餐习惯。
写道：“适当的行动将是减少份量到正常大小，并出售瘦肉汉堡，全麦面包或bun头，减脂的蛋黄酱，更多的蔬菜，低脂炸土豆和低糖软饮料。” Arne Astrup，在《柳叶刀》杂志的随行社论中。
在这项研究中，每周吃两次以上快餐的人比每周吃快餐少于一次的参与者体重增加了10磅。他们还使胰岛素抵抗增加了一倍，这是早期糖尿病的征兆。
许多美国人都在为自己的体重而挣扎，这已不是什么秘密。根据明尼苏达大学研究员马克·佩雷拉（Mark Pereira）博士及其同事的说法，近三分之二的美国成年人超重或肥胖。
糖尿病也很普遍。美国糖尿病协会说，每年诊断出超过一百万的新病例。
略高于6％的美国成年人患有糖尿病。在老年人中更常见。据美国糖尿病协会称，年龄在60岁以上的人中约有18％患有糖尿病。糖尿病会导致心脏病，中风，失明和肾衰竭。
研究人员并没有专门指责快餐食品。他们还注意到其他生活方式的选择。例如，经常吃快餐的白人是白人，他们说他们喝更多的酒精，运动较少，看电视较多，饮食不健康。黑人参与者情况并非如此。
底线：研究人员说，选择较小的部分和最健康的快餐食品。
