餐厅：咸饮食有多大贡献？
根据该报告，加工食品和饭店食品占饮食中钠的近80％。每份食物中的数千种加工食品（例如冷冻晚餐和汤）含有500至1,000毫克的钠。
他说：“考虑到含盐食品的普遍性，实际上几乎不可能食用（建议量的一种饮食）”。
许多公司出售的钠含量较低的预制食品品牌，其价格通常比常规品种贵。
该组织发表了一份报告，重点介绍了数十种食品，这些食品导致了盐的过度消费。例如，一包受欢迎的Maruchan拉面面条包含1400毫克钠，是年轻人推荐水平的一半以上。该报告还特别指出了餐馆，它说很少在菜单上提供营养信息，而是使用高含量的盐来调味食物。
雅各布森说：“显然，大多数公司没有努力，当然餐馆也没有努力。”
食品产品协会（加工食品行业的游说组织）营养政策高级总监罗伯特·厄尔（Robert Earl）在接受采访时说，他的行业已逐渐降低钠含量，即使是椒盐脆饼和马铃薯等传统高盐食品也是如此筹码。
他还说，杂货店的包装提醒消费者注意钠含量，而增加新鲜水果和蔬菜的消耗量是减少钠消耗量的众所周知的方法。
他说：“（美国）饮食指南建议一种饮食模式，如果美国人有动机遵循这种饮食模式，则会减少他们的钠含量。”
法庭案件
CSPI周三在联邦法院提起诉讼，敦促法官命令FDA确定盐是否是安全的食品添加剂。该小组声称，FDA在1984年承诺就盐的安全性发表结论，但从未完成审查。
雅各布森说，“不是一个单一的” FDA科学家致力于审查美国食品供应中的钠含量，尽管该矿物质可能会导致心脏病和中风。
在没有法院干预的情况下，FDA几乎肯定会继续拖延。申诉指出，由于数以百万计的患有高血压和心血管疾病风险的美国人正在为FDA延误其健康付出代价，因此法院应迫使FDA迅速采取行动。
FDA女发言人凯瑟琳·奎因（Kathleen Quinn）说，FDA目前正在评估CSPI关于盐的报告，包括建议。她拒绝对此诉讼发表评论。
