营养咨询带来成果
该研究包括2437名年龄在48至75岁之间的女性。所有患者均接受了乳腺癌手术治疗，必要时进行放射，化学疗法和激素治疗。每三个月，他们接受一些一般的饮食指导。
近一千名妇女也参加了强化营养计划，其中包括每隔一周与营养师进行八次一对一授课，然后每季度进行一次拜访。也有每月的支持小组。
营养师询问患者正在吃什么，并教给他们哪些食物含有脂肪，这些食物中的脂肪量以及如何计算脂肪克数。目标是将饮食中的脂肪摄入量减少到每日总卡路里的20％或更少。
接受了强化咨询的女性将饮食中的脂肪量从每天51克减少到每天约33克，或将其每日总卡路里的29％降低到21％。
他们得到了适度的减肥-大约4磅。
另一方面，另一组妇女的脂肪摄入没有明显改变，体重保持稳定。
女人应该怎么办？
每个人都同意需要更多的研究。例如，研究人员无法确切地说是低脂饮食，减肥还是其他因素（例如富含纤维的水果和蔬菜的增加）应归功于女人更好的健康。另外，很少仅根据一项研究提出建议。
达纳-法伯癌症研究所（Dana-Farber Cancer Institute）医学博士，美国临床肿瘤学会发言人布鲁斯·约翰逊（Bruce E. Johnson）表示，研究结果是越来越多的工作表明饮食重要的一部分。
他告诉WebMD，“让女性知道如果减少脂肪，可以减少复发的机会，这不会有伤害。”
但是哈佛医学院乳腺癌专家埃里克·温纳（Eric Winer）表示，在进行进一步研究之前，“我们认为没有足够的证据表明低脂饮食会改变结果。”
尽管他说他全力帮助患者降低复发的机会，但“您不希望每个患乳腺癌的女性都觉得自己如果拥有蛋卷冰淇淋会损害健康。”
Chlebowski说，进行更改并不是那么困难。他告诉WebMD：“大体上，我们在谈论学习如何替代。”妇女们切出黄油，人造黄油和色拉调料，吃谷物而不是烘烤食品。他们消除了薯条，取而代之的是水果和爆米花。他说，他们仍然吃红肉，但被告知如何减少份量。
克列波夫斯基说，最重要的是，少吃脂肪，多吃水果和蔬菜肯定不会伤害女性，而且可能会有所帮助-比以前想象的要多得多。
