原因和后果
体重超重的成年人数量持续增长的趋势。根据1999-2000年美国国家健康与营养调查（NHANES），超过64％的美国成年人超重或肥胖。
美国并不孤单。根据国际肥胖特别工作组网站，澳大利亚，英国，德国，克罗地亚，希腊，芬兰和许多其他国家的成年人超重率很高。
詹姆斯说：“全球肥胖病流行的原因是多方面的和复杂的。”“发达国家已花费大量资金提供机械，电子和物理辅助设备，以消除进行任何体育活动的需要，因此人们每天消耗的卡路里更少。”
詹姆斯说：“激烈的市场营销和高热量，高脂肪和高糖的廉价食品的供应使情况更加复杂。”
肥胖对健康的众所周知的后果包括2型糖尿病，心血管疾病，睡眠呼吸暂停，肝脏异常和负面的心理后果。
这些情况不仅限于成年人，而且在越来越多的超重和肥胖儿童中也可见到。
体重过重与患某些癌症的风险增加有关。
在男性和女性中，肥胖或超重与患肾癌的风险增加有关。在女性中，乳腺癌，卵巢癌，宫颈癌和子宫癌的风险都随体重增加而增加。
根据肥胖协会NAASO的调查，肥胖女性患子宫内膜癌的风险高1.5倍，而绝经后乳腺癌的风险则高2倍。
改变风景
除了微小的变化，我们还需要改变我们所处的环境。希尔说：“我们必须在社区中创造社会变革，在这里，饮食保健和体育活动应得到所有人的促进和支持，包括医疗保健，学校，地方和州政府，公园的所有人。”
人们必须要社会变革。不能强迫他们。“如果他们看不到人行道的价值，以促进更多的步行，他们将不会用他们的税金来支持它，这将不会成为现实。”正如在会议上的博览会所证明的那样，人们正在制造健康食品，但是如果消费者不愿意用他们的美元来支持更健康的选择，那么这些更健康的选择就不会存在很长时间了。
事情需要时间
小组成员说，提高意识是开始教育人们肥胖的危险以及他们可以采取哪些措施改善健康的好地方。除了提高认识外，Foreyt还是坚信记录可以追踪食物，活动和体重的力量。
营养学家在会议上受到挑战，寻找在改变地球环境和激励人们进行可持续改变方面的关键作用，这些改变不仅会减少肥胖症的发生率，而且会改善世界健康。
