2006年7月28日-孩子们混合坚果-甚至是那些可能威胁生命的坚果过敏的孩子。
洛杉矶儿童医院研究员Ronald M. Ferdman，医学博士和USC研究员Joseph A. Church，平均而言，年龄在4-19岁的孩子只能识别出11种不同坚果中的三种。
费德曼和教堂发明了坚果盒。它是一个带有12个坚果样品的透明塑料盒，包括带壳的花生，带壳的花生，腰果，山核桃，带壳的和去壳的开心果，榛子，生杏仁，巴西坚果，杏仁，澳洲坚果，松子和核桃。
研究人员测试了100名儿童，其中37名患有坚果过敏。通常，最小的孩子知道最少的坚果。但是大一点的孩子并没有做的更好。
总体而言，十分之九的孩子可以在壳中识别出花生。之后，他们的智商下降。
只有一半的孩子可以从外壳中识别出花生。他们中几乎有三分之一可以选择开心果。巴西坚果把它们全部弄烂了-在100个孩子中，只有两个看到榛子（或榛子）。21个孩子以为所有的坚果都是花生。
患有坚果过敏的孩子情况更糟。只有三分之二的坚果过敏儿童可以识别出带壳花生。
费尔德曼和丘奇总结说：“许多对坚果过敏的孩子缺乏坚果识别技能，可以使他们免受将来的反应。”“最好的策略将包括积极教导患病儿童识别坚果，这样无论成年人如何看管，他或她都将在任何环境中得到保护。”
即便如此，许多过敏的孩子还是有自己好的策略。有坚果过敏的孩子中有近四分之三表示他们不会吃他们过敏的坚果-这些孩子中有一半说他们避免食用所有坚果。
这项研究发表在《过敏性哮喘和免疫学年鉴》的七月号上。
