亚麻籽和消防员
Friel的团队在加拿大温尼伯市研究了62名男消防员。
为什么要消防员？研究人员解释说，消防员倾向于患有冠心病的危险因素，包括高压力水平，高脂饮食，在消防厅内很少运动以及年龄超过40岁。
研究人员给消防员各种剂量的亚麻籽油补充剂，鱼油补充剂或安慰剂，每天服用12周。
正如预期的那样，鱼油组中的EPA和DHA的血药浓度升高，而亚麻子油组中的ALA的血药浓度升高。亚麻籽油组中的EPA含量也有所增加，但仅在较高剂量下（每天2.4至3.6克）。研究人员写道，从食物中摄取这么多的ALA是“相当可实现的”，而无需服用补充剂。
由于亚麻子油不含EPA，因此消防员的尸体必须将某些ALA转换为EPA。较低剂量的亚麻籽油似乎没有发生这种情况。
DHA是一个不同的故事。亚麻籽油组的DHA水平没有任何增加； DHA仅在鱼油组中上升。
在降低总胆固醇或低密度脂蛋白（“坏”）胆固醇，增加高密度脂蛋白（“好”）胆固醇或降低血液中的炎性化学物质方面，这些组均未获得任何优势。实验太短，无法追踪长期健康益处。
这项研究部分由加拿大亚麻理事会和加拿大亚麻基金会资助。
