多少盐是健康的？
该研究没有证明因果关系。食盐过多的人可能还有其他一些特征，使他们患中风的风险增加。
ISC会议委员会副主席，哈佛医学院神经病学教授史蒂芬·格林伯格（Steven Greenberg）博士说：“看起来，即使盐摄入量的微小变化也会改变中风的风险。”
那你应该吃多少盐？美国心脏协会建议每天服用1,500毫克的钠。美国《美国人饮食指南》要求大多数人每天摄入少于2300毫克； 50岁以上或患有高血压，糖尿病或慢性肾脏病的人每天1,500毫克。
如果有新发现表明我们在实现这些目标方面做得不好。惊人的88％的参与者表示，他们每天摄取超过1500毫克的钠，而21％的参与者每天摄取超过4,000毫克的钠。
结果表明，每天每增加500毫克的钠，缺血性中风的风险增加18％。
该分析考虑了许多中风风险因素，包括年龄，性别，种族，教育程度，饮酒，运动，每日热量摄入，吸烟状况，糖尿病，高胆固醇，高血压和以前的心脏病。
这项研究的缺点之一是，参与者仅在某个时间点被询问了他们的盐摄入量。
盐业行业协会盐业协会盐学会副会长莫顿·萨丁（Morton Satin）告诉WebMD，此类设计的研究“有限，因为缺乏对许多变量的控制”。
萨丁说他不熟悉新发现，但他指出，最近的一项研究表明，自1960年代以来，美国的食盐消费量一直保持稳定。
结果，只有逻辑上的结论是“盐与任何事物的上升或下降没有联系：高血压，心血管疾病，肥胖等”，他在一封电子邮件中写道。
这些发现在医学会议上发表。应该将它们视为初步的，因为它们尚未经过“同行评审”过程，在此过程中，外部专家会在医学期刊上发表之前仔细检查数据。
