2014年5月30日，星期五（“健康日新闻”）-如果您正在注意自己的体重，则可能还必须注意白面包的食用量。
根据一项新的研究，当白面包作为饮食的主要食物时，与您偏爱全麦面包相比，您可能更可能变得超重或肥胖。
研究人员追踪了平均超过五年的9200多名西班牙大学毕业生的饮食习惯和体重。
吃白面包和全麦面包的参与者体重增加的风险没有增加。研究作者说，但是那些每天只吃白面包并且每天吃两份或更多份白面包的人比那些每周吃少于一份白面包的人超重或肥胖的可能性高40％。
仅吃全麦面包与变得超重或肥胖之间没有显着联系。西班牙纳瓦拉大学教授Miguel Martinez-Gonzalez和同事们说，这可能是由于全麦面包中碳水化合物的类型，纤维含量和其他成分所致。
他们总结说：“每天食用两份或更多的白面包表明与超重或肥胖的风险有直接的直接关系。”
该研究原定于周五在保加利亚欧洲肥胖大会上发表。这项研究实际上并没有显示白面包消费与体重增加之间的因果关系，只是一种关联。在会议上提出的研究结果应视为初步的，直到发表在同行评审的医学杂志上。
