2015年9月11日,星期五(《健康日新闻》)-一项新的研究表明,喝苏打水以减少卡路里的人可能正在破坏自己的良好意愿。
研究人员报告说,那些选择低热量软饮料的人最终吃了更多含糖,盐,脂肪和胆固醇的食物。
但是,该研究并没有证明喝减肥汽水会导致人们吃更多不健康的食物。
伊利诺伊大学厄巴纳-香槟分校的运动学和社区卫生学教授鲁彭·安(Ruopeng An)说:“食用减肥药的人可能觉得进食更多是合理的,所以他们可以吃松饼或一包薯条。”在大学新闻稿中说。“或者也许,为了感到满足,他们不得不吃更多的这些高热量食物。”
安补充说,对饮食不健康的食物感到难过的人也有可能通过喝减肥饮料来减轻自己的内感。
他说:“可能是这些机制中的一种或多种。”“我们不知道补偿效果如何。”
美国饮料协会(ABA)说,研究人员没有证明他们的理论。
ABA政策副总裁William Dermody Jr.表示:“这项基于对美国人及其饮食的调查而得出的研究证明了这一点是众所周知的:许多人吃的东西是“人体不需要的”。在一份声明中。
“但是从这个令人吃惊的观察中,作者跳到了未经证实和未经证实的说法,即苏打水可能是人们选择食用一系列其他食物(例如炸薯条或甜甜圈)的原因,而不是仅仅从主要食物类别中进食,”添加了皮肤。
Dermody说,以前的研究表明,苏打水是一种有效的工具,可以帮助人们减肥并保持体重减轻。
在进行这项研究时,研究人员检查了有关美国22,000多名成年人饮食习惯的政府数据。要求参与者报告他们在两天之内所吃或喝的一切。
具体来说,分析了总卡路里摄入量和参与者对饮料的选择,包括咖啡,茶,无糖饮料,含糖饮料和酒精。研究人员还考虑了食用可随意食用的食物,这些食物卡路里高但营养价值低,例如饼干,冰淇淋,薯条,糕点和巧克力。
研究发现,那些喝减肥药的人实际上并不能“节省”卡路里,因为他们所吃的食物含有更多的糖,盐,脂肪和胆固醇。
这项研究表明,该研究中超过90%的人定期进食可随意食用的食物,这些食物每天约占482卡热量,并将在即将出版的《营养与营养学杂志》上发表。
调查结果显示,大约97%的参与者每天至少喝五种饮料中的一种。
超过一半的参与者喝咖啡。紧随其后的是含糖饮料,该研究中的含糖量为43%。茶是26%的参与者选择的饮料,22%的人喝了酒精,21%的人选择了减肥饮料。
喝酒与每天多消耗384卡路里有关,而含糖饮料则导致多消耗226卡路里。咖啡与每天额外108卡路里的热量有关,而减肥饮料与69卡路里的额外热量有关。研究发现,茶与多余的64卡路里有关。
研究人员发现,尽管喝咖啡和减肥饮料的人每天消耗的总卡路里比喝酒或含糖饮料的人少,但他们从不健康食品中获取的卡路里占总卡路里的比例更高。
与正常体重但喝含糖饮料的人相比,本研究中食用减肥饮料的肥胖成年人从自由饮食中获得的卡路里也更多。研究作者得出的结论是,如果人们不吃健康食品并考虑份量的话,那么选择减肥饮品可能无法帮助他们控制体重。
安妮在新闻稿中说:“如果人们只是用减肥饮料代替含糖饮料,那可能没有预期的效果,因为他们可能只是吃掉了这些卡路里而不是喝掉了。”“我们建议人们仔细记录他们从饮料和随意食品中摄取的热量,因为这两种成分都会增加人体的卡路里,甚至可能增加体重。”