11月14日为联合国世界糖尿病日，旨在宣传普及糖尿病的预防、治疗与护理，督促人类展开运动，促进并改善身体健康状况。近年来，糖尿病已成为威胁中国人民健康的主要疾病之一。2021年，据最新统计显示，中国成年人糖尿病患病率为12.8%，患者总人数高达1.298亿人(位居世界首位)。每年有83.4万人死于因糖尿病引发的各类并发症，关注糖尿病人的 “治疗与护理”刻不容缓。
饮食在糖尿病患者的治疗与护理中尤为重要，对于食物种类的选择更是要小心谨慎，尤其是在水果的选择上更是备受束缚。蓝莓之于糖尿病患者是非常绝佳的选择，不仅如此，它对于健康人群同样也是富含营养的超级水果。
蓝莓为何能成为糖尿病人的无忧之选呢?
1、 浆果类水果是糖尿病患者的优质选择
美国糖尿病协会曾指出浆果类水果对于糖尿病患者十分友好，因为它们富含维生素、矿物质、抗氧化剂和膳食纤维，对于很多疾病的预防都有所助益。蓝莓就是其中之一，它含有非常丰富的维生素C、花青素及膳食纤维。
2、低GI水果同样也是糖尿病患者的上乘之选
GI意指血糖生成指数，是反映食物中所含碳水化合物转化为葡萄糖的速率与能力。低GI食物在被人体摄入吸收后，会引起较小的血糖升高幅幅度。加拿大糖尿病协会认为蓝莓与其他类浆果都属于低GI食物，不仅糖尿病患者可以放心食用，降低并发症产生的概率，健康人群也可通过食用蓝莓减少患Ⅱ型糖尿病的风险。
3、蓝莓富含膳食纤维
食物中的膳食纤维被糖尿病患者体内消化后，并不会引起血糖水平的升高。导致波动产生的主要原因在于碳水化合物，但是在每样食物中，碳水化合物总量是减掉膳食纤维后计算得出的。因此，当食物含有更高的膳食纤维时，就意味着它的碳水化合物含量更少。蓝莓就是这样高膳食纤维、低碳水，对糖尿病患者非常有益的水果。
4、蓝莓可降低并发症发生概率
关于糖尿病已知并发症多达100余种，最主要的并发症多作用于心脑血管方面。蓝莓对于降低血压，保护并修复受损心脏的功效上都有良好的表现，而且它还能改善人体胰岛素反映水平。路易斯安那州彭宁顿生物医学研究中心的研究人员发现，每天喝两杯蓝莓冰沙有助于提高肥胖胰岛素抵抗人群的胰岛素敏感性。
关于BC蓝莓委员会
拥有超过80年的蓝莓种植经验，BC蓝莓委员会代表了600多位高丛蓝莓种植者。为满足日益增长的需求，种植者们共种植了超过25000英亩的高丛蓝莓。BC蓝莓委员会认真保障农场食品安全，并与蓝莓种植者、包装商及加工商共同合作努力，确保BC蓝莓满足食品安全和食品质量的最高标准。
