肝癌是对人类健康危害大的癌症之一，癌影响到人体的抗病防病能力，使得患者更容易被其他疾病困扰。那么预防肝癌吃什么好？预防肝癌的食物？
1、吃胡萝卜柑橘。蔬菜和水果对肝脏的保护作用是由其中的维生素、矿物质、纤维等之间的相互作用产生的。绿叶蔬菜、胡萝卜、土豆和柑橘类水果的预防作用强。每天应吃五种或五种以上的蔬菜水果，包括早晨喝一杯果汁，上、下午各吃一片水果，正餐时再吃两份以上蔬菜，这样一 天总摄入量约400-800克，可使你患肝癌的危险性降低。
2、喝铁观音。很多人爱喝茶，这对防肝癌很有益，尤以闽南一带常见的铁观音为佳，雨前龙井也不错。
3、吃奶制品。医学研究证明，在控制喝酒的情况下，如果每天食用奶制品，包括牛奶及酸奶等，患上肝癌的几率将减少。目前小孩已经养成了食用奶制品的习惯，但成年人中食用奶制品的还为数不多，不妨加以改进。
4、多吃“三笋”。三笋，即竹笋、莴笋和芦笋。专家提示日常多吃这三种食物，可降低肝癌的发生率，而且还美味可口。
5、每天至少食用树莓、葡萄、苹果或橘子等两种以上水果。如果和菜花、西红柿、胡萝卜等三种以上的蔬菜搭配食用，对肝癌的预防效果更好。
6、树莓、葡萄、苹果等水果。浸泡、洗净之后，整个食用好，不要去皮。皮中含的一些物质对肝癌的预防很有帮助。
