奥尼斯（Ornish）否认自己的饮食可能导致维生素缺乏症，但很快就将阿特金斯的治疗方法定为“危险”，因为研究表明这种饮食方法可能导致肾脏损害。
加州索萨利托市预防医学研究所所长Ornish说：“我想传达的信息是，如果吃高蛋白饮食会减轻体重，但是却在损害健康。”附属于WebMD。
华盛顿特区乔治华盛顿大学体重管理计划医学主任医学博士Arthur Frank反映了这种观点：“充其量，[阿特金斯计划]很愚蠢；最糟糕的是，它显然是一种误导，他告诉WebMD。
“我同意我们需要长期研究的事实。在完成这项研究之前，我不知道他们如何得出有关阿特金斯饮食的结论，”纽约阿特金斯健康与医学信息服务教育与研究总监科莱特·海莫维茨说。她告诉WebMD，阿特金斯饮食法通过降低胆固醇和甘油三酸酯水平以及改善HDL（良好的胆固醇）来改善健康状况。
海莫维茨还对阿特金斯饮食可能导致维生素缺乏症的观点提出异议。
最终，该报告表明，成功的节食是一个复杂的问题，受诸如瘦体重比例，血糖，血压和对胰岛素（一种有助于调节人体水平的激素）的敏感性等因素的影响糖。运动和生活方式的改变也是维持体重减轻的关键因素。
乔治华盛顿大学医学中心内科副教授Gigi El-Bayoumi医学博士说，节食者必须学会设定现实的目标。对于超重100磅的人，仅减掉15磅就可以帮助控制血压。她说，但是如果目标是突然看起来像凯特·莫斯（Kate Moss），那是完全不现实的。
