2002年4月22日-最新研究表明，即使是超级耐力运动员，在坚持流行的高蛋白饮食的同时，也可能脱水危险。
研究人员今天在新奥尔良举行的实验生物学会议上介绍了他们的发现。
康涅狄格大学营养科学系研究生William Forrest Martin和同事们观看了训练有素的运动员食用低，中和高蛋白质饮食的情况。
以一个150磅的人为基础，饮食分别包含68克，123克和246克蛋白质，并针对每位运动员进行了调整。运动员保持每种蛋白质水平四个星期。
研究人员定期测试每位运动员的血尿素氮，这是对肾脏正常功能的一种度量，还可以指示某人的水分状况。
尽管所有运动员都喝相同量的液体，但随着蛋白质摄入量的增加，其水合水平显着下降。
研究人员说，这一切都意味着，无论运动员是否感到口渴，运动员和普通市民在摄入大量蛋白质时都应喝大量的水。他们说，实际上，我们大多数人每天都可以多喝几杯水。即使轻微的脱水也会增加患热病和其他疾病的可能性，并损害心血管功能。
