早期饮食显得重要
研究人员说，他们的发现表明，大约在青春期和成年后的早期饮食可以在以后患乳腺癌的风险中发挥重要作用。但是他们很快指出，这些发现并不意味着饥饿饮食对年轻女性或其他任何人都是健康的。
Michels告诉WebMD，“神经性厌食症是一种非常严重的疾病，可能危及生命。”“这与骨质疏松症和其他健康问题的风险增加有关，我们绝对不提倡饥饿饮食以降低乳腺癌的风险。”
超重，尤其是在更年期之后，与乳腺癌风险的增加密切相关。美国癌症协会发言人医学博士Len Lichtenfeld告诉WebMD，最新发表的研究表明，通过维持一生健康的体重，女性可以降低这种风险。
利希滕菲尔德说：“我们需要传达给年轻女性的信息是，注意饮食，运动和保持健康的体重。”“但是对于老年男女来说，信息是相同的。我们现在知道，肥胖会增加包括乳腺癌在内的许多不同癌症的风险。”
利希滕费尔德说，这项研究的局限性在于，它并没有说明早期饮食对最大的一组女性中的乳腺癌风险的影响。该研究中的大多数女性在更年期之前被诊断出。
研究结果
米歇尔斯说，她之所以选择患有厌食症的女性作为研究对象，是因为该群体代表了生命早期极端，长期限制卡路里摄入量的独特人类模型。
研究人员不建议将厌食症作为预防乳腺癌的一种方法。根据全国神经性厌食症和相关疾病协会的数据，约有6％的严重厌食症患者死于疾病。
研究人员确定了瑞典的7300多名妇女，他们在过去的十年中因40岁以前的厌食症而住院治疗。一个全面的国家癌症登记系统被用来比较前厌食症患者和整个人群的乳腺癌发生率。
有饮食失调史的女性比普通女性人群患乳腺癌的可能性低53％。
这也使那些已经分娩的妇女的乳腺癌风险降低了76％。长期以来，怀孕与降低乳腺癌风险有关。
观察到的降低乳腺癌风险的可能原因包括：在极低卡路里饮食中女性的雌激素和其他生长激素水平降低，以及此类饮食对细胞分裂的限制性影响。
百翰妇女医院妇产科主任罗伯特·巴比耶里（Robert Barbieri）说：“卡路里摄入量低和体重低与雌激素水平低有关，而雌激素水平低与乳腺癌风险降低有关。”
巴比耶里说，这种联系的另一个可能原因是，低热量饮食的人的人体生长激素水平较低，例如胰岛素样生长因子1型（IGF-1）。动物研究表明，IGF-1可以促进肿瘤生长。Barbieri没有参与研究。
他告诉WebMD，“在蠕虫中，生长激素与预期寿命直接相关，人们想知道这是否可能是卡路里摄入可以调节癌症风险的另一种方式。”
